Erklären Sie sorgfältig den diesmal verwendeten „Rettich“.Er sprach darüber, wie wichtig es ist, den ganzen Rettich zu essen, und erklärte gleichzeitig die Blätter und die Schale sowie den Unterschied im Geschmack und Wassergehalt zwischen dem oberen und unteren Teil des Daikon-Rettichs.Schichtweise gekocht im Lieblingsglastopf des Lehrers.Man sieht, wie das Gemüse schwitzt! 
Der Lehrer scheint über die Geschichte nachzudenken, wenn er ein Rezept macht, und das Bild ist dieses Mal „Daikon = Winter = Weiß“.Die Grundzutaten für Kasaneni sind Daikon-Rettich, Enoki-Pilze, weiße Zwiebeln, Speck und weißes Sesamöl.Das arrangierte Rezept besteht aus gegrilltem Rettich-, Sojabohnen- und Brokkolisalat (Kumquat-Dressing), weißer Rettichsuppe und Kinpira aus Rettichschale. 
Viele der Teilnehmer haben das Schichtgaren regelmäßig geübt und einige von ihnen sagten: „Ich habe es immer im Kühlschrank!“Ich bin auf Kasaneni gestoßen und wurde ein Fan!Sie werden nicht wissen, wie großartig dieses Gericht ist, bis Sie es tatsächlich probiert haben!und Herr T. 
Das nächste Mal, XNUMX/XNUMX (Donnerstag) „Klettenschicht gekocht“.Ich fragte meinen Lehrer, wie es sein würde. 
„Wir verwenden Bohnen und Getreide, um ein interessantes, geschichtetes Schmorgericht nach italienischer Art zu kreieren. Sie können die Textur genießen, weil es in runde Formen geschnitten ist. Wenn Sie sich für Gemüse interessieren oder Ihren Körper im Winter neu starten möchten, kommen Sie bitte einmal zu uns. http://macrobiotic.gr.jp/cookingschool/tokyo.html 
