Es ist die Jahreszeit, in der Herbstblätter am klaren blauen Himmel wachsen, aber wie geht es euch allen?
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10月8日(木), Festlandchina, Hongkong und Singapur30Eine berühmte Person kam, um am Erlebniskurs der Seishoku-Kochschule teilzunehmen. 
Diesmal brachte er seine Schüler im Rahmen einer Tour mit dem Titel „Die erste Reise der Weisheit nach Japan“ mit. 
Zu Beginn sprach der Direktor einmal mit Tairyu Matsubara Roshi vom Eiheiji-Tempel über die Geheimnisse des Kochens, wobei er sich auf die drei Herzen „Freude, altes Herz und großes Herz“ konzentrierte und was „Seishoku“ ist. Ich war. 
Der Schulleiter sagte, dass wir immer dankbar sein müssen für das Essen, das uns gegeben wurde, für die Bauern, die den Reis angebaut haben, für die Transporteure und für die Tatsache, dass wir den Reis jetzt zur Hand haben können. Danach legten alle ihre Hände zusammen und Ich habe es mit dem Gefühl „Danke“ gegessen! 
Zu den Tagesgerichten gehörten brauner Reis mit roten Bohnen, Miso-Suppe mit Funori-Algen, frittierte Senfu- und Lotuswurzelbällchen, gekochter getrockneter Daikon-Rettich und Koya-Tofu.蕪
und Kaki-Aemono,Gurken(Takuan, Rübengrün, Seetang und Shiitake-Pilze in Soja eingekocht)の6Es ist ein Produkt.Die Gurken sind an einer anderen Position als sonst, weil es Leute gibt, die Japan zum ersten Mal besuchen. Wenn man sie also neben den Reis legt, werden sie sie zuerst essen, also hat der Direktor beschlossen, sie dort zu lassen. Ich habe sie hineingelegt
Während des Essens erklärte Frau Hiroko Shimada, die für das Essen verantwortlich war, jedes Gericht und die Zutaten. 
Einige der Teilnehmer aßen zum ersten Mal braunen Reis, daher erklärte Frau Hiroko den Unterschied zwischen braunem und weißem Reis.Alle waren überrascht über die Elastizität von braunem Reis, der im Schnellkochtopf gekocht wurde! „Ist das Klebreis?“ „Hä?! Brauner Reis?!', er war in Hochstimmung.
Da viele der Besucher dieses Mal Geschäftsinhaber waren, verwendete Hiroko außerdem den japanischen Ausdruck „Inaho kana, das seinen Kopf senkt, während es Früchte trägt.“ Ich vermittelte allen den Geist regelmäßiger Mahlzeiten, erinnerte mich an die Dankbarkeit und vergaß sie nicht. 
Hiroko spricht über die Beziehung zwischen Seishoku, der traditionellen japanischen Esskultur und den Lehren und Ideen des Buddhismus. ?
„Hana-chans Miso-Suppe“ und Naoki Shiomis Buch „Half-Farmer, Half-X Way of Life“ sind zwei Bücher, die in China veröffentlicht wurden, daher möchte ich sie vorstellen.
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Die asiatischen Länder erleben derzeit einen Gesundheitsboom.Sobald der Unterricht zu Ende war, flogen viele Fragen auf.
„Mein Mann ist ein ‚Ishimochi‘, aber wie lange soll ich ihn mit Funori füttern?“ ”
„Ich bin Buddhist und ernähre mich normalerweise vegetarisch, aber ich mache mir Sorgen wegen meiner Hautalterung. Wie kann ich das schaffen?“
„Meine Tochter ist stark kälteempfindlich. Was und wie soll ich also essen?“
„Ich möchte, dass unsere Mitarbeiter an der Schulung teilnehmen, aber ist es auch möglich, dass Personen aus dem Ausland an dem Kurs teilnehmen? Bieten Sie eine Simultanübersetzung an? Teilen Sie mir dann bitte den Zeitplan für den nächsten Intensivkurs mit!“
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Daher ist es sehr wichtig, Menschen im Ausland von Seishoku zu erzählen und sie darüber zu informieren.Es ist vielleicht kein Traum, eines Tages einen Kochkurs über dem Meer zu eröffnen.(*^_^*) FAN ?
