Japan Macrobiotic Association

3Der Aufbaukurs des 11-tägigen Intensiv-Kochkurses vom 15. bis 5. des Monats ist erfolgreich zu Ende gegangen!Knister knister!Soeda, ein neues Mitglied des Sekretariats, wird über die Bemühungen aller im Mittelkurs berichten, der das Menü und die Unterrichtsinhalte aufgewertet hat.       Schauen wir uns zunächst das Klassenzimmer an. Mika Nagahara hält einen Vortrag mithilfe eines Whiteboards.
    Michiyo Fujii gibt eine Kochvorführung.
    Herr Fan, ein Mitarbeiter des Sekretariats, dolmetschte auf Chinesisch für die Schüler, die dieses Mal aus Malaysia teilnahmen.Immer mehr Menschen aus China und Europa wollen in Japan studieren, dem Geburtsort der Makrobiotik.
    Ich lasse Frau Keiko Shimada das Dampfen des Kaffees überprüfen. Es ist interessant zu sehen, wie jedes Team das Gleiche macht, aber die Ergebnisse unterschiedlich sind. Frau Sachiyo Yanagisawa, die handgemachte Udon-Nudeln unterrichtet.Ich knete hart.     Auch die Teamarbeit der Gruppe wird von Tag zu Tag besser.An jedem Tisch herrscht während der Essenszeit reges Treiben.Es ist auch eine Zeit zum Austausch von Informationen, wie zum Beispiel Ratschläge des Lehrers, persönliche Geschichten usw.     Da die Zeit begrenzt ist, halten die Lehrkräfte auch während der Mittagspause Vorlesungen. Die Schüler hören Professor Kazumi Oka aufmerksam zu.
    Yuko Fujiwara, die über die Behandlung spricht. Die Lehrer sind sehr interessant, weil sie auf der Grundlage ihrer eigenen Erfahrungen sprechen.
    Als nächstes werde ich das Kochen vorstellen, das ich auf der Mittelstufe gelernt habe! Im Vergleich zum Anfängerkurs ist die Anzahl der Gerichte gestiegen und die Gerichte selbst sind aufwändiger geworden.   Die braune Reis-Algen-Rolle sieht großartig aus. Ich war überrascht, dass ich Ganmodoki von Hand herstellen konnte.   Ich war auch mit der westlichen Speisekarte wie Gemüsequiche zufrieden.
  Dieser Nusskuchen ist sehr duftend und köstlich, während die Süße auf ein Minimum beschränkt ist!
      Dann die drei beliebtesten Menüs aus unserer Umfragewird bekannt gegeben! Diesmal waren die Stimmen gleichmäßig verteilt.Wie sieht es mit dem Ergebnis aus?     第 3Rang! Haferflocken-Pilzsauce Es hat eine schöne Körnigkeit, die Haferflocken haben eine gute Konsistenz, sind fluffig und passen gut zur Pilzsoße.     第 2Rang! Hühnerhirse-Krokette Es gab Kommentare wie zum Beispiel, dass es perfekt zur Pflaumensauce passt, dass es auch nach dem Abkühlen köstlich schmeckt und dass die zähe Textur der Hirse mich beim Essen glücklich macht.         Und dann zuerst das HerrlicheDer Ort!                     Jaan, thump, thump, thump, thump, thump, thump (Trommelwirbel-Sound)     Jean! ! Es war handgemachte Udon-Nudelsuppe! !   Wir haben beispielsweise Kommentare erhalten, dass das handgemachte Udon köstlich war, dass es einen sehr sanften Geschmack hatte und dass es überraschend einfach zuzubereiten war. Es scheint, dass alle von der Herstellung ihrer eigenen handgemachten Udon-Nudeln beeindruckt waren.Der Udon war zäh und sehr lecker.       Abschließend möchte ich die Eindrücke der Studierenden des Mittelstufenkurses vorstellen.   ・Ich freue mich sehr, dass es mehr Rezepte gibt und möchte mein Bestes geben, sie zu Hause anzuwenden.   ・Es braucht Zeit, die Menüs zuzubereiten, von denen ich dachte, sie seien aufwändige Gerichte, aber mir wurde klar, dass ich sie selbst zubereiten kann, also werde ich von nun an auf jeden Fall versuchen, sie zuzubereiten.   ・Ich wollte mehr über Yin und Yang lernen und freue mich daher auf die Kurse für Fortgeschrittene.   ・Mittelstufe, wo ich viel gelernt habe.Von den Grundlagen des Kochens bis hin zu Behandlung und Lebensstil.Der Lehrer erklärte noch einmal, was ich im Anfängerkurs gelernt hatte, und ich war mit der Rezension zufrieden und freute mich, dass er meine Fragen freundlich beantwortete.   ・Es hat Spaß gemacht, mehr Menüs zuzubereiten und zu essen, mit denen meine Familie und Freunde, die sich nicht mit Makrobiotik auskennen, zufrieden wären und sich vom Grundmenü für Anfänger unterscheiden.         ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ Nun, die Mittelstufe ist endlich vorbei! Als Anfänger in der Makrobiotik und im Kochen wollte ich zunächst unbedingt mit den Mittelstufeninhalten mithalten, die mehr Gegenstände und mehr Prozesse enthielten.Dennoch habe ich das Gefühl, dass ich mich allmählich daran gewöhnt habe und dass ich mehr tun konnte, ohne es zu wissen.Im Laufe der Tage verbesserte sich die Teamarbeit jeder Gruppe, sodass alle gekonnt kochten. Auch das Menü orientiert sich am Grundkurs für Anfänger, der Reiz des Mittelgangs liegt jedoch in der großen Abwechslung, die Kinder und Freunde genießen können!   Wie sieht es mit Fortgeschrittenenkursen aus? !bleiben Sie dran!