Die „Food and Earth Taste Exhibit Hall“ ist ein Ort für Mitgliedsunternehmen, um „lokale Waren an die Menschen vor Ort zu liefern“.100%Diese Veranstaltung begann als Ausstellung und Präsentation neuer Produkte, die mit dem Ziel entwickelt wurden, in Harima hergestellt zu werden.
Dieses Mal findet der nationale Kongress von Slow Food Japan (mitgesponsert von der Taste Exhibition Hall) vor Ort statt, daher flattern Slow Food-Flaggen mit dem Schneckenlogo rund um den nächstgelegenen Bahnhof Tegara der Sanyo Electric Railway im Wind. 
Der Veranstaltungsort ist das Gründungs-Meiji43Nadagiku Sake-Brauerei des Jahres.Auf dem Parkplatz parkten auch große Busse mit Nara-, Hiroshima- und Toyohashi-Nummern.Viele Geschäfte bieten Produkterklärungen und Verkostungen an.
Herr Toshinobu Arimoto, der Vertreter des Partnerunternehmens Arimoto, der neulich das „Food Education Forum“ mitsponserte und einen Stand für handgebackene Reiscracker aufbaute, bediente begeistert die Kunden.
Mir wurde gesagt: „Für diese Veranstaltung habe ich die Hausaufgabe, neue Produkte aus lokalen Zutaten auszustellen.“Als ich es in meinen Mund steckte, spürte ich ein tiefes Umami.Als ich es mir anhörte, war ich überzeugt, dass es Sakehefe aus lokalem Sake enthielt.Als ich den Produktnamen überprüfte, war es „Daiginjo Sake Kasu Karinto“.Tolle Namensgebung.
Als ich durch den für eine Sake-Brauerei typischen schwach beleuchteten Veranstaltungsort ging, traf ich wieder auf Toshiya und Noriko Sasaki, die mir in Tokio sehr geholfen hatten. 2000Als ich jung war, dachte ich: „Slow-Food-Leben.“! (Shinchosha)-Autor Natsu Shimamura, der mit der Slow-Food-Bewegung großen Anklang fand und heute stellvertretender Vorsitzender von Slow Food Japan ist. 
Wenn Sie einen Raum mit wunderschönen Blumen betreten, sehen Sie ein Bild mit den Titeln „Ich möchte Harimas traditionelles Gemüse kennenlernen“, „Ich möchte Harimas traditionelles Gemüse essen“ und „Ich möchte mehr über Harimas Gemüse, Bohnen usw. wissen.“ Getreide.“ Ein Aufsatz wurde angezeigt.Die warmen und freundlichen Illustrationen und Texte stammen von Kenzaburo Iwata, einem lokalen Grafiker.
Auf dem Bild von Kobu-na kultiviert nur eine Person es und sammelt die Samen. Dort heißt es: „Wenn Sie die Samen sammeln und herumsäen, werden sie wachsen. Ich habe sie als Notnahrung gepflanzt. Nein. Das ganze Jahr über. Jederzeit.“ . Eingelegt oder leicht angebraten und gegessen.“Ich möchte essen, was für ein grünes Blatt es ist.
Die Idee hinter Slow Food, das seinen Ursprung in Italien hat und sich auf der ganzen Welt verbreitet hat, lässt sich einfach wie folgt zusammenfassen: traditionelle Zutaten und Gerichte sowie hochwertige Lebensmittel zu bewahren; es geht darum, die Produzenten zu schützen, die es tun
Das habe ich beim „Food Education Forum“ gespürt, aber ich möchte, dass sich Kinder an den traditionellen Geschmack Japans erinnern, nicht an Fertiggerichte, Tiefkühlkost, Fast Food oder Lebensmittel aus Convenience-Stores. Ich wollte dir sagen.
↑ Einen solchen Laden gab es auch.Auf dem Schild steht: „Mein Hauptberuf ist Arzt.“ (Terry)
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Makrotasche(Sekretariat der Regular Diet Association)
JAPANISCHE MAKROBIOTISCHE VEREINIGUNG
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