Japan Macrobiotic Association

2月8So (Samstag)) und der „Guri Guri Marche“, der regelmäßig am Namba-Schrein stattfindet (jeden zweiten Samstag im Monat).Ich habe das Glück, den Stand der Japan Macrobiotic Association geöffnet zu haben. Grün Guter LinkKurz gesagt, Guriguri Marche.Das Konzept besteht darin, Menschen, die landwirtschaftliche Produkte anbauen, Menschen, die kochen, und Menschen, die essen, zusammenzubringen.

Landwirtschaftliche Produkte und verarbeitete Produkte, die mit möglichst natürlichen Anbaumethoden hergestellt werden, die die Erde möglichst wenig belasten, saisonales Gemüse aus der Region werden verkauft und Werkstätten und Cafés werden von Verarbeitern und Köchen betrieben.

Heute Morgen verwandelte sich der Schnee, der über Nacht weiter fiel, in Sorbet und blieb auf der Straße liegen, was sie rutschig und gefährlich machte.Ich kam im Laufschritt zur Firma.Ich habe von einem Nordländer gehört, dass es gut sei, mit kurzen Schritten zu gehen.

Mitten im Winter war es in Osaka sehr kalt und nieselte, aber am Namba-Schrein herrschte an verschiedenen Ständen gute Stimmung.

Es wurde ein Workshop abgehalten, um zu lernen, wie man „Sonstiges ♡ Reismehl-Schokoladen-gedämpftes Brot“ herstellt.Es war für den Valentinstag geplant, aber aus irgendeinem Grund erschien ein Mann ...

Ich traf Frau Yukako Haji, eine starke Person, die im Naturkostrestaurant „Peasant Yashiki Wara“ in den Bergen von Okayama trainierte, an einem Stand mit einem Schild mit der Aufschrift „Namba Negi“. Herr Yasuhiro Funakoshi, der Besitzer von Wara, soll immer energischer arbeiten.

Yasuhiro Funakoshi und Kaoris neues Buch „Wara Gohan Connected to the Future“, herausgegeben von Shueisha, wurde ebenfalls an das Seishoku Kyokai geliefert.

„Wie gefällt es dir?“ fragte ich und gönnte mir scharfes Enten-Nanban (Enten-Nanban). "Hmm gut."Die Köstlichkeit, die bis ins Innerste des kalten Körpers vordringt.

Als ich sagte: „Es ist großartig, Kamo Namba mit Naniwa-Frühlingszwiebeln im Namba-Schrein zu haben“, gibt es eine Theorie, dass Kamo Namba ursprünglich mit einer Kombination aus Nanba-Frühlingszwiebeln und Ente begann.

Einer der Reize von Guri Guri Marche besteht darin, dass man ungezwungen Gespräche mit den Leuten führen kann, die am Stand stehen. 2月23Shinsaibashi an diesem TagGROSSER SCHRITTDies ist Guri Guri Marche in Zusammenarbeit mit.

Es muss neue Entdeckungen geben.Bitte gehen Sie einmal dorthin. (Terry)