Gestern und heute hat es in Osaka geregnet.Es scheint, dass einige der Schüler, die zum Unterricht kommen, in einigen ihrer Häuser bereits Schnee haben!Die Jahreszeit liegt genau zwischen dem starken Schneefall und der Wintersonnenwende.Die diesjährige Wintersonnenwende ist am 22. und man sagt, dass der Verzehr von Kürbis eine Erkältung verhindern soll.Lassen Sie uns den Rest des Dezembers mit etwas Warmem und Warmem von innen überstehen☆ Dieses Mal erzählen wir Ihnen vom regulären Kurs, der vom 15. bis 17. stattfand, und konzentrieren uns dabei auf die Kommentare der Lehrer. Der Sonntagskurs für Fortgeschrittene fand am Sonntag, den 15., statt.Frau Sachiyo Yanagisawa aus Wakayama war für die Vormittagssitzung verantwortlich.In dieser 5. Folge haben wir an „Doria aus braunem Reis“ gearbeitet, den man essen kann, ohne sich Gedanken über braunen Reis machen zu müssen, und an „Kichererbsensalat“, mit dem man Bohnen richtig essen kann.Dies ist ein Kommentar von Professor Yanagisawa. „Heute habe ich ein Menü im westlichen Stil gemacht! Es wurde gut angenommen, dass alles köstlich war. Für die weiße Soße des Doria aus braunem Reis bereiten wir die Mehlschwitze zu, indem wir die Kleie des braunen Reismehls gründlich entfernen. Passen Sie auf, dass Sie nichts davon bekommen Ich habe die Kichererbsen heute in einem Tontopf gekocht. Bitte in der Gewürzflüssigkeit einweichen, solange sie noch heiß sind. Auch der Dessertpudding war wunderbar zubereitet! Ich freue mich auf ein Wiedersehen beim nächsten Mal. Vielen Dank für Ihre Mühe. „Ab dem Nachmittag leitete Frau Hiroko Shimada, die aus der Gegend von Hanshin kam.In der sechsten Sitzung am Nachmittag bereiteten wir im Gegensatz zur Vormittagssitzung „Chahan“ zu, der reich an Bancha-Teegeschmack ist, „Koya-Salat“, der Koya-Tofu verwendet, und „Sesamsalz“, das zum Essen unverzichtbar ist brauner Reis. .Dies ist Professor Shimadas Kommentar. „Wie wäre es mit dem Ihnen bekannten Sesam und Salz? Am nächsten Tag, dem 6., ist der Montagskurs für Fortgeschrittene, der an diesem Tag begonnen hat.Bis März nächsten Jahres werde ich es bis zu zehn Mal machen.Während der Feiertage zum Jahresende und Neujahr bin ich sehr beschäftigt, aber ich danke Ihnen allen für Ihre Unterstützung!Frau Keiko Imamura aus Nara leitete die erste Sitzung am Morgen.Im ersten Teil haben wir an „Kürbis-Reisbrei“ gearbeitet, der auf der Speisekarte zur Wintersonnenwende verwendet werden kann, an „Shinta Kinchaku“, das in Oden genossen werden kann, und an „Wakame und getrocknetem Rettich-Zwei-Tassen-Essig“, das mehr ist gekocht.Dies ist der Kommentar von Professor Imamura. „Herzlichen Glückwunsch zum Aufstieg in die Mittelklasse. Lasst uns unser Lernen in der Mittelklasse vertiefen. Vielen Dank.“ Am Nachmittag hatte Frau Atsuko Moriwaki, die aus der Gegend von Hanshin stammt, die Leitung übernommen.In Teil 16 haben wir „Gobo und gebratener Reis“ zubereitet, bei dem Sie den Reichtum der Klette genießen können, und „Ganmodoki“, das auch in Oden köstlich ist (lacht).Dies ist ein Kommentar von Professor Moriwaki. „Ich denke, dass es für die Mittelstufenschüler schwierig war, mehr Arbeit zu haben, aber alle waren geschickt und lecker. Es kann sein, dass man sich ein wenig unwohl fühlt, aber wenn man weiß, was man essen soll, kann man schnell wieder zur Normalität zurückkehren.“Verantwortlicher ist Dr. Kiyomi Noguchi aus Kyoto.In dieser Folge haben wir „braune Reissuppe“ zubereitet, die mit geröstetem braunem Reis einen Consomme-ähnlichen Geschmack hat, einen Salat mit einem Dressing auf Tofu-Basis und „Kinari Dango“, eine lokale Süßware aus der Region Kumamoto in Kyushu. 
Dies ist ein Kommentar von Professor Noguchi. „Vielen Dank für Ihre harte Arbeit heute, auch in der Kälte. Das Tofu-Dressing muss auch nach Mayonnaise geschmeckt haben☆ Ich hoffe, Sie werden kreativer und genießen die verschiedenen Varianten. Bitte heißen Sie mich willkommen.“ Ja, Weihnachten ist weniger als ein Nur noch eine Woche, und Neujahr ist weniger als zwei Wochen entfernt.Lasst uns am Ende des Jahres fröhlich sein! ! Alle Lehrkräfte und Sekretariatsmitarbeiter freuen sich, Sie am 1. Februar beim „Forum Ernährungspädagogik“ zur Unterstützung der Kindererziehung begrüßen zu dürfen♪ ↓ https://www.macrobiotic.gr.jp/seminars/shokuiku_forum.html + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
Makrotasche(Sekretariat der Regular Diet Association)
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- 2013. März 12 Aktualisiert um 19:18 Uhr
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