Fukiyose-Sushi und Kyotos ungebackenes Yatsuhashi, wo Sie die Atmosphäre des Herbstes spüren können.Und vorne rechts ist das handgemachte „Tekka Miso“.Ein Kommentar von Professor Noguchi. „Im November war es etwas kalt, aber ich war sehr froh, dass alle in guter Stimmung waren. Ich glaube, Sie waren von der praktischen Erfahrung, Tekka Miso zuzubereiten, müde gewesen, aber gleichzeitig ist Ihnen das auch aufgefallen Wie wichtig es ist, keine Zeit und Mühe für Ihre geistige und körperliche Gesundheit zu verschwenden. Da wir gerade erst angefangen haben, nutzen Sie es bitte nach und nach in jedem Aspekt Ihres Lebens und vertiefen Sie im weiteren Verlauf Ihre Kochfähigkeiten und Denkweisen. ”Am Vormittag wird die 11. Dozentin Frau Keiko Imamura sein, die während der Ferienzeit und der Shosoin-Ausstellungssaison aus Nara anreist.In der 4. Sitzung, die zwar schon die Hälfte geschafft hat, obwohl es noch früh ist, stellten wir uns der Herausforderung „Reisbrei aus roten Bohnen“, der gut für den Körper ist, und „wasserloses Kochen“, das beim Dämpfen das Umami von Gemüse hervorbringt.Dies ist ein Kommentar von Professor Imamura. „Vielen Dank, dass Sie am letzten Tag der drei aufeinanderfolgenden Feiertage dabei waren. Das Kochen ohne Wasser brachte die Süße des Gemüses zur Geltung und war sehr süß und sanft. Die Shira-ae hatten genau das richtige Maß an Eleganz, und die Soba-Knödel hatten genau das richtige Maß an Eleganz ein handgemachtes Gefühl, das ein glücklicher Geschmack war. Es war so lecker. Vielen Dank!!“ Am Nachmittag leitete Professor Izumi Sasanami, der ebenfalls aus Kyoto kam, die sechste Sitzung.In dieser Folge stellen wir „Braune Reissuppe“ vor, bei der gerösteter brauner Reis dem Geschmack der Suppe Tiefe verleiht, „Kohlsalat“, bei dem Tofu in einem Mayonnaise-Dressing verwendet wird, und „Ikinari Dango“. in dem die Harmonie von Süßkartoffel- und Adzukibohnenpaste herrlich ist. Ich habe daran gearbeitet.Dies ist ein Kommentar von Dr. Sasanami. „Es war der letzte Tag der aufeinanderfolgenden Feiertage, daher waren weniger Leute da als sonst, aber die Farben und Geschmäcker kamen wunderbar zur Geltung. Und am 5., nach den aufeinanderfolgenden Feiertagen, fand der Anfänger-Dienstagskurs statt.Die verantwortliche Person ist Eiko Komatsu, die aus Hyogo stammt, einer Touristensaison voller Herbstfrüchte.In diesem dritten Teil stellen wir „Braunen Reis mit Hijiki-Algen“ vor, der mit verschiedenen Reissorten verwendet werden kann, „Kürbissuppe“, bei der Sie die Süße von Kürbis und Zwiebeln spüren können, und „Lotuswurzel-Apfel-Salat“. Lecker zu Äpfeln und perfekt für die kommende Saison. Ich wurde herausgefordert.Dies ist ein Kommentar von Herrn Komatsu. „Die Kürbissuppe war sehr gut. „Bitte sagen Sie es.“ Der nächste Sonntagskurs für Fortgeschrittene ist am 5. Dezember.Es ist endlich das Ende des Jahres!Der Anfänger-Montagskurs findet am 6. November und der Anfänger-Dienstagskurs am 5. November statt.Meine Damen und Herren, bitte achten Sie morgens und abends auf die Kälte!Wir freuen uns auf ein Wiedersehen beim nächsten Mal☆ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
Makrotasche(Sekretariat der Regular Diet Association)
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