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Schulleiter besucht „Manabu-chan Shokudo“☆

  Ab morgen wird das Wetter in Kansai bergab.Auch die Taifun Nr. 27 und Nr. 28 nähern sich, also seid bitte alle vorsichtig!Nun, dieses Mal werde ich Ihnen von meinem Besuch bei „Manabu-chan Shokudo“ erzählen. Am 10. Oktober besuchten Rektor Akiko Okada, Dozenten und Ausbilder des Network Classroom und sieben Studenten den Aso Campus der Fakultät für Landwirtschaft der Tokai-Universität im Kreis Aso in der Präfektur Kumamoto.Sein Zweck ist das Labor von Professor Manabu Katano, einem Professor in der Abteilung für Angewandte Lebensmittelchemie und Präsident der Japan Macrobiotic Association. Dort bereiten und essen Professor Katano und andere Seminarteilnehmer täglich gemeinsam das Mittagessen. (Ich habe es auch in früheren „Musubi“ vorgestellt!) Allerdings wird Herr Katano im März nächsten Jahres in den Ruhestand gehen. Dieses Jahr findet „Manabu-chan Shokudo“ und der pestizidfreie natürliche Reisanbau im Reisfeld zum letzten Mal statt, daher beschloss ich, es pünktlich zum Mittagessen zu besuchen. Chorichu.jpg Schulleiter Okada beobachtet den Kochvorgang.Der eigenhändig auf den Reisfeldern angebaute Reis ist das Grundnahrungsmittel dieser Cafeteria. 104 Herr Katano3.JPG Es gibt viele Studenten, die viel essen, deshalb koche ich jedes Mal viel.Auch Misosuppe mit reichlich Zutaten und Beilagen mit reichlich Gemüse sind fertig und jeder macht ein Erinnerungsfoto. food.jpg Nach einem herzhaften Mittagessen beobachteten wir am Nachmittag praktische Übungen in den Reisfeldern.Einzelheiten hierzu werden in „Musubi“ vorgestellt, also freuen Sie sich bitte darauf!

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Makrotasche(Sekretariat der Regular Diet Association)

JAPANISCHE MAKROBIOTISCHE VEREINIGUNG

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