Ursprünglich, so heißt es im Text, hätte das Menü für die letzte Folge „Koikoku“ geheißen.Chinesisches Chimaki wird normalerweise aus Klebreis zubereitet, aber im Schnellkochtopf gekochter brauner Reis ist sehr zäh, daher geben wir in fortgeschrittenen Kursen schwarzen Reis zu normalem braunem Reis hinzu.Da dies die letzte Folge war, haben wir alle gebeten, während der Verkostung nacheinander ihre Eindrücke zu schildern. „Bisher war ich damit beschäftigt, in Convenience-Stores zu essen, aber seit ich zum Unterricht gehe, verstehe ich den Wert regelmäßiger Mahlzeiten. Ich gehe nach Hause (lacht).
„Meine Einstellung zum Essen hat sich geändert. Ich kaue jedes Reiskorn mit einem Gefühl der Dankbarkeit. Ich verstehe. Ich werde zum normalen Weg übergehen.“
„Als Anfänger konnte ich nur zur Schule gehen, aber nach und nach habe ich mich daran gewöhnt. In meinem Haus gibt es kein Brot mehr und im Winter esse ich keine Tomaten mehr.“
„Als ich ins Klassenzimmer kam, konnte ich nur gute und rücksichtsvolle Menschen treffen. Können Sie es teilen?“ Dann sagte der Schulleiter: „Herr Sakurazawa sagte: ‚Sie können alles essen.‘Aber lass es nicht zur Gewohnheit werden.“
Diesmal begann der Kurs mit der Zubereitung von „Kofu“ aus Weizengluten.Wir haben auch gelernt, wie man Spaghetti-Tomatensauce zubereitet, eine köstliche Sommergemüsetomate.Am Nachmittag wird der 8. Vortragende Michiyo Fujii sein, dessen Brief im vorherigen Blog veröffentlicht wurde. (Wenn Sie sich fragen: „Was für Neuigkeiten?“, schauen Sie sich bitte den Blog vom 17.♪ an.) 
Das Schneiden von Gemüse, wie zum Beispiel Hirsekroketten, war ziemlich aufwändig.Reis mit Adlay, der im Sommer für eine schöne Haut sorgt, wird in einem Tontopf gekocht.Nach dem Unterricht erhielt ich Kommentare von den Lehrern.Herr Nagahara sagte: „Der Koff war köstlich. Die Tomatensauce war gut gedämpft. Bitte versuchen Sie, sie in Ihr Sommermenü zu integrieren.“ Dennoch vielen Dank an alle für die Teilnahme. Ich denke, der im Tontopf gekochte Reis ist etwas anders als sonst.Bitte benutzen Sie ab und zu den Tontopf, um köstlichen braunen Reis zu kochen.Als nächstes ist der letzte Zwischenkurs. Ich freue mich darauf, Sie alle zu sehen.“ Der letzte Samstags-Mittelkurs findet am 8. August statt, der sogenannte „letzter Tag der Sommerferien“.Wir freuen uns, Sie alle bei bester Gesundheit wiederzusehen!
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Makrotasche(Sekretariat der Regular Diet Association)
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