Ein seltener Besucher mit Bezug zur Makrobiotik besuchte die Japan Macrobiotic Association.Herr Chikara Abe, der seit langem in der Welt des Kochens in den Vereinigten Staaten aktiv ist, und seine Frau, Frau Yasuko.
Herr Chikara ist ein Koch der japanischen Küche und war für das Kochen für die Hochzeitszeremonie des verstorbenen Vorsitzenden Teizo Okada und des Rektors in einem Zen-Tempel in Kyoto verantwortlich.
um40vor Jahren, um genau zu sein1972年2月2Eines Tages verfeinerte Herr Chikara, der auf Empfehlung von Shuzo Okada, dem ersten Präsidenten der Japan Macrobiotic Association, in die Vereinigten Staaten ging, seine kulinarischen Fähigkeiten im makrobiotischen Restaurant Seventh Inn in Boston, das von Herrn Michio Kushi geführt wurde.&Nach dem Wiederaufbau mit Herrn Yuko Okada, dem Vorsitzenden von Muso Shoji Co., Ltd. (der damals der Filialleiter war), der Makrolebensmittel importiert und exportiert, zog er über New York nach Miami, Florida, um ein japanisches Restaurant zu eröffnen . wird verwaltet.
Herr Chikara erinnert sich an das genaue Datum seiner Ankunft in den Vereinigten Staaten an diesem Tag auf der Insel Guam.28Es scheint, dass an dem Tag, als Shoichi Yokoi, ein ehemaliger japanischer Soldat, der sich ein Jahr lang versteckt hatte, gefunden und nach Japan zurückgebracht wurde, am Flughafen ein Banner hing.
Neben Herrn Chikara tauschte Frau Kyoko, die mit Herrn Chikara in den Vereinigten Staaten die gleichen Nöte erlebt hatte, ein freundliches Lächeln mit einem Lächeln.Damals, KyokoNHKNachdem sie in der Sendung „Correspondent“ einen Bericht über ein makrobiotisches Restaurant in Boston gesehen hatte, ging sie in die Vereinigten Staaten und heiratete Chikara-san.
Während seiner Restaurantzeit in New York wurden John Lennon und Yoko Ono zu Stammkunden
64Herr Chikara, der in die Jahre gekommen ist, war jugendlich, humorvoll und hatte ein wundervolles Lächeln.Auf die Frage nach dem Erfolgsgeheimnis im Geschäftsleben antwortete er deutlich: „Wer nicht gesund ist, wird nie Erfolg haben. Wer gesund ist, kann alles schaffen.“
Ryoko, die Frau des Vorsitzenden Yuko, die Chikara gut kennt, sagte: „Um in einem fremden Land erfolgreich zu sein, ist es schwierig, ernsthaft und fleißig zu sein. Nachlässig in diesem Sinne.“40Ich lebe seit XNUMX Jahren in den Vereinigten Staaten, aber mein Englisch ist nicht so gut, aber ich komme sehr gut zurecht“ (lacht).
Von nun an plant Herr Chikara, nur noch den Sommer in Japan zu verbringen, um seinem Lieblingsangeln auf Süßfische nachzugehen (das bedeutet, dass Süßfische nur in Japan zu finden sind).Ich musste spielen, solange ich noch körperlich fit war.!(lacht), und ich kannte das japanische Schlagwort.
Derzeit leitet er drei Restaurants mit unterschiedlichen Konzepten: „Izakaya“, „Ran“ und „Elegance“.Es ist kein makrobiotisches Restaurant, aber es bedeutet, dass brauner Reis und Edamame immer auf der Speisekarte stehen.Warum essen Sie nicht etwas, wenn Sie nach Miami reisen?? Bitte sagen Sie mir, dass Sie es bei der Japan Macrobiotic Association herausgefunden haben.Sie sollten Chikaras Florida Smile kennenlernen können. 
↑ Das Wiedersehen nach langer Abwesenheit war voller Lächeln. (Terry)
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Makrotasche(Sekretariat der Regular Diet Association)
JAPANISCHE MAKROBIOTISCHE VEREINIGUNG
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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