( ↑ Veranstaltungsort war die Subaru Building Legacy Hall vor dem Westausgang von Shinjuku. Der Veranstaltungsort war voll.) Zur Salzherstellung ist nur die sogenannte „Ionenfilm-/Stehtopf-Methode“ erlaubt.Das nach dieser Methode hergestellte Salz hatte eine sehr hohe Reinheit an Natriumchlorid.Die wichtigste Methode zur Salzherstellung in Japan war jedoch seit der Antike die „Sonne-Sonne- und Flachtopf-Methode“, bei der Meerwasser in einem Salzfeld konzentriert und das konzentrierte Meerwasser in einem flachen Topf eingekocht wird.Ist es möglich, dass dieses traditionelle „Sonne-Sonne-Flachtopf-Methode“-Salz über das für den menschlichen Körper notwendige Mineralstoffgleichgewicht verfügt und nicht das hochreine „Ionenmembran-Stehtopf-Salz“?Es war die Japanische Gesellschaft für Speisesalzforschung, die mit diesem Forschungszweck die Herausforderung der traditionellen Salzherstellung ins Leben rief.Die treibende Kraft hinter dieser Forschungstätigkeit waren die Vorläufer der Diätetik, die die Makrobiotik praktizierten.Da die von der Studiengruppe befürwortete „traditionelle Ernährungserziehung“ auf Makrobiotik basiert, wurden Akiko Okada, die Direktorin der Seishoku Cooking School, und Kiyomi Noguchi, eine Dozentin, als Dozenten für diesen Vortrag eingeladen. Ich hielt einen Vortrag. 
Herr Makito Terada, Direktor der Japanese Edible Salt Research Association, hält die Eröffnungsrede.Er ist der Präsident von Umi no Sei Co., Ltd. und während der Oshima-Tour, die ich neulich erwähnt habe, erklärte er der Gruppe der Direktoren den Salzherstellungsprozess. 
Das Thema des Vortrags von Rektor Okada lautet „Ein gesunder Körper und ein heller Geist, die durch eine regelmäßige Ernährung wachsen.“Zu Beginn sprach er über die Gründung der Japan Macrobiotic Association und die erste Ausgabe von „Kenko to Heiwa“ (derzeit „Musubi“), während er die erste Ausgabe von „Kenko to Heiwa“ vorstellte.Anschließend erläuterte er, was eine normale Mahlzeit ist, beschrieb die Veränderungen im Geiste und Körper der Teilnehmer der Kochschule und stellte die Eindrücke des Fortgeschrittenenkurses und die Beschreibung des Erfahrungsberichts vor.Was hast du gegessen, bevor du zur Schule gegangen bist?Es handelt sich um Speisen wie „Okaa Sanyasume“ und „Hahakitoku“. *O = Omurice K = Curryreis A = Eiscreme Sun = Sandwich Ya = Yakisoba Su = Spaghetti Me = Menchikatsu Ha = Hamburger Ha = Schinken und Ei Ki = Gyoza To = Toast Ku = Sahneeintopf Grundsätzlich sind Gerichte in Katakana geschrieben.Auf der anderen Seite essen wir in den regulären Mahlzeiten hauptsächlich japanisches Essen, das heißt „Mago ist einfach“. * Ma = Bohnen Go = Sesam Ha (wa) = Wakame (Algen) Yasa = Gemüse Shii = Shiitake-Pilze (Trockenfutter) Im Mittelpunkt steht Reis (Getreide).Basierend auf der Tatsache, dass am nächsten Tag, dem 7., das Tanabata-Fest stattfindet, beschreibt das Kojiki die Bedeutung von Getreide als Beispiel für Tanabata, bei dem es sich um eine Veranstaltung handelt, bei der Webwerkzeuge auf terrassenförmig angelegten Reisfeldern aufgestellt und für eine gute Ernte gebetet werden. I War. 
Nach einer Pause folgt in der zweiten Hälfte ein Vortrag von Dr. Kiyomi Noguchi. 
Das Thema „Makrobiotisch sichere Geburt und Kindererziehung“ wird derzeit im Vereinskurs behandelt. Basierend auf der Erfahrung, drei Kinder mit Makrobiotik großzuziehen, handelt es sich um ein lockeres Tempo mit vielen Episoden, wie Misserfolgsgeschichten bis zur Begegnung mit Seishoku, Interaktionen mit der Schwiegermutter und Episoden, bis der Kindergarten und die Grundschule es erkannten. Es wurde besprochen im Detail.Während der Fetalperiode gelangt die Nahrung der Mutter über die Plazenta zum Baby. Für Babys, die den evolutionären Weg der Organismen in 3 Tagen durchlaufen, entspricht ein Tag 280 Millionen Jahren.Ich möchte, dass Mütter als „Frauen“ das Bewusstsein dafür entwickeln, dass „das Leben, das sie fördern, die Zukunft schafft“.Und um solche Mahlzeiten zu arrangieren, warum nicht mit der Ordnung zu Hause beginnen?Es wurde ein Vorschlag gemacht.Nach dem Vortrag gab es eine Frage-und-Antwort-Runde, in der Herr Terada die von den Teilnehmern gesammelten Fragebögen aussortierte und sie Rektor Okada und Herrn Noguchi vorlegte, und jeder von ihnen antwortete. 
„Der größte Nachteil besteht darin, dass die Angst der Mütter auf ihre Babys und deren Familien übergreift. .Am Ende der Veranstaltung wurde uns als Überraschung ein Blumenstrauß überreicht und am Ende machten wir ein Erinnerungsfoto mit den Mitarbeitern und allen Mitarbeitern der Sea Seiko Oshima-Fabrik, die extra aus Oshima angereist waren, um an der Veranstaltung teilzunehmen Vorlesung. 
Vielen Dank an alle, die teilgenommen haben, Herrn Terada und alle Mitarbeiter. + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
Makrotasche(Sekretariat der Regular Diet Association)
JAPANISCHE MAKROBIOTISCHE VEREINIGUNG
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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