Heute ist der Tag, an dem kein Kochkurs stattfindet.Ich werde hart an der Büro- und Redaktionsarbeit arbeiten!Bis vor Kurzem habe ich die Kochseite von „Musubi“ mit dem Namen „Jimi SUNsai“ fotografiert (gelesen als „Jimi“ Sun Sai, nicht als „Jimi „Sun“ Sai“).
Herr Keiko Imamura war verantwortlich.Ich habe meine Kamera nicht mitgebracht, weil ich dachte, sie könnte das Essen verderben, aber nachdem ich fertig war, bereute ich es. (Es gab eine Zeit, da waren meine Hände vom geschmolzenen Pulver frittierter Speisen klebrig.
) Dieses Mal war das Rezept für handgeknetetes Udon im Programm, und ich denke, es war eine gute Aufnahme des Lehrers, der seine ganze Kraft aufwendet, um den ruhenden Teig auszudehnen.
Als ich es bemerkte, war das Udon bereits fertig.Ein Videodreh wäre schön gewesen...
Es wird in der Juli-Ausgabe (erscheint im Juni) veröffentlicht, also freuen Sie sich bitte darauf.
Nächste Woche machen wir übrigens ein Kochshooting für die August-Ausgabe.Kannst du mir dann ein Foto schicken? ? + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
Makrotasche(Sekretariat der Regular Diet Association)
JAPANISCHE MAKROBIOTISCHE VEREINIGUNG
https://www.macrobiotic.gr.jp/
