Das Thema des Sonderkurses „Kalender“ an diesem Freitag ist „Regenwasser“, und ich habe wirklich das Gefühl, dass der Wechsel der Jahreszeiten so ist.Nun, dieses Mal sende ich Ihnen hauptsächlich die Eindrücke des Fortgeschrittenenkurses vom 15. und 17., das größte Diätgericht auf der Fortgeschrittenenkarte, „Koikoku“, und die Eindrücke des Sonntagskurses. Ich denke, dass es je nach Region verschiedene Möglichkeiten gibt, „Koikoku“ zuzubereiten, aber das Rezept für den Verzehr eines ganzen Karpfens ist eine normale Mahlzeit. Dies ist eine wichtige Lektion, die Ihnen Leben schenken wird. 
Koi sind echte Karpfen.Gleich am Morgen werde ich das, was ich reserviert habe, im Laden am Kuromon-Markt abholen.Zu Beginn des Unterrichts flüstert die ganze Klasse Klettenwurzeln. 
2 kg Klette für einen Karpfen.Bereiten Sie außerdem geriebenen Ingwer und Hatcho-Miso zu, das in kleine Stücke geschnitten wird, damit es sich leicht auflösen lässt. 
Professor Hiroko Shimada war sowohl für den Freitags- als auch den Sonntagsunterricht verantwortlich.Zu Beginn des Unterrichts hört das Lachen nie auf, aber bei Koikoku ist es an der Zeit, der Tatsache, dass „unser Leben dadurch verbunden ist, dass wir Leben empfangen“, mit einem aufrichtigen Gefühl ins Auge zu sehen. 
Waschen Sie den Karpfen vorsichtig, legen Sie ihn auf ein Schneidebrett, wickeln Sie ihn in ein nasses Handtuch und halten Sie ihn mit einem Holzhammer in Schwebe. 
Die Klettenwurzel dämpfen. 
Aus dem Bauch des Karpfens werden nur die bitteren Kugeln entfernt, das Blut, die Schuppen und die inneren Organe in einen Topf gegeben, Wasser und Teeblätter hinzugefügt und Druck ausgeübt. 
Lassen Sie nach dem langsamen Garen unter Druck den Dampf ab und öffnen Sie den Deckel. (Dies ist ein Hot Pot am 15.) 
Was Sie mit Stäbchen aufheben, ist in Teeblätter gewickeltes Sarashi. 
Als ich den Topf mit einer Kugelstange vom Boden anhob, kam das zerbröselte Fruchtfleisch zum Vorschein. (Dies ist eine Kanne am 17.) Es gibt eine Packung Teeblätter, aber auch hier gibt es keinen Karpfen. 
Als ich ihn mit einer Kugel von unten hochzog, löste sich auch dieser Körper. 
Gießen Sie die Brühe in den Hatcho-Miso-Mörser, lösen Sie das Miso auf und geben Sie es in den Topf, um den Geschmack anzupassen. (Ingwer hinzufügen) 
Es ist wirklich ein „Vollwertgericht“.Dies ist Professor Shimadas Kommentar. „Wie hat Ihnen Koikoku gefallen? Ich denke, es ist ein Gericht, das Sie über die Grundlagen des Essens nachdenken lässt, nämlich Leben zu spenden und es wiederzubeleben. Machen wir uns bereit für den neuen Frühling, indem wir Erkältungen mit der Kraft der Karpfen vertreiben.“ Der letzte Sonntagsunterricht fand am Nachmittag statt.Der Schulleiter ist verantwortlich.Zum Zeitpunkt der Mittagsverkostung gaben wir Ihnen den Jahreseindruck bekannt.
„Ich habe jedes Mal viel gelernt. Ich glaube, ich bin durch den Besuch des Unterrichts als Mensch gewachsen. Ich fände es großartig, wenn ich Makros auf natürliche Weise üben könnte, ohne es zu übertreiben, oder wenn ich es anderen vermitteln könnte, ohne es zu erzwingen.“ "Es war eine gute Balance zwischen Spaß und Gastfreundschaft.Ich möchte diese Erfahrung mit anderen teilen.Mein Schwiegervater ist verstorben und gestern war die Beerdigungszeremonie.Ich war ein Experte im Karpfenfang, also wollte ich diesen Karpfen, den ich heute gelernt habe, herstellen und ihn füttern.“Dachten Sie, Sie hätten es nur mit Ihrem Kopf verstanden?
Nachdem ich den braunen Reis gekocht hatte, sagte mein Sohn: „Von jetzt an musst du keinen weißen Reis mehr kochen.“Ich glaube, ich habe herausgefunden, wie es schmeckt. Er sagte mir auch: „Ich wünschte, ich hätte weiterhin Kochen studiert.“Ich möchte verschiedene Dinge lernen, ohne mir darüber Gedanken machen zu müssen.」 「Ich glaube, ich habe mich verändert, seit ich hierher gekommen bin.Ich fühle mich besser und bin nicht mehr müde.Jetzt, wo es mir recht ist, Überstunden zu machen, beginnt sich mein Gehalt anzusammeln (lacht).Es war eine Familie, die ständig kämpfte, aber der Charakter der Familie ist ruhig und friedlich geworden.Es war eine neue, natürliche Serie.Ich pendele zwischen der zweifelhaften Makrowelt (lacht) und der gewöhnlichen Welt hin und her und möchte mir die Weisheit der Makroökonomie leihen und sie für den Rest meines Lebens weiter studieren.“Lustig, lecker, fröhlich.Mein Mann sagte zu mir: „Der Reis wird besser, warum also nicht zum normalen Gericht übergehen?“ (lacht).Meine Familie hat eine gestörte Ernährung, daher überlege ich, wie ich es ihnen sagen kann.Es macht Spaß.Ich habe auch neue Leute kennengelernt.„Seit ich etwas über Makros gelernt habe, habe ich keine fremden Menschen mehr getroffen (lacht).“ "Meine zweite Tochter, die keinen braunen Reis gegessen hat, isst ihn jetzt.Ich kann jetzt einfach mit der minimalen Menge an Zutaten kochen, die ich benötige, und da ich keine unnötigen Dinge mehr kaufe, spare ich Geld.Sogar der Kühlschrank ist sauber. 7Ich habe vor, im Mai nach Deutschland zu reisen und möchte mir dieses Gericht gönnen.“ Nutzen Sie von nun an alle die Vorteile der Makrobiotik und genießen Sie jeden Tag!Danke für ein halbes Jahr
Freitagsunterricht, letzter Termin ist der 3. März.Ich glaube, die Erkältung ist etwas lockerer, aber passt bitte auf euch auf!Außerdem freuen sich alle Mitarbeiter darauf, Sie beim Lehrerkurs, offenen Kochkurs, Seminar usw. zu sehen.
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Makrotasche(Sekretariat der Regular Diet Association)
JAPANISCHE MAKROBIOTISCHE VEREINIGUNG
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