Obwohl es ein Wochentag war, herrschte in der Stadt eine lebhafte Atmosphäre.
Ich bin mir sicher, dass es einige von euch gibt, die das „Valentines-Süßigkeiten“-Rezept von letzter Woche verwendet haben, um ein echtes Geschenk zu machen.
Nun, dieses Mal möchte ich Ihnen von dem Forschungstreffen der Lehrer und Ausbilder erzählen, das am Mittwoch stattfand.Diesmal stellte Herr Ryuzu aus Tokushima die lokale Küche vor. 
Chirashizushi aus Tokushima, das in einer beliebten Fernsehsendung gezeigt wurde.Daikon-Rettich, Taro und rote Kidneybohnen sind in Chirashi-Sushi enthalten, aber selbst nach seiner Heirat erkannte Herr Ryuzu nicht, dass es für Menschen aus anderen Präfekturen seltsam war. „Ich dachte nur, dass meinem Mann die Kombination aus süßen Kidneybohnen und Sushi nicht gefiel“, sagte er.In Tokushima heißt es „Kakimaze“. 
Durch die Zugabe von Taro und Rettich können Sie viele Zutaten und einen erfrischenden Geschmack genießen.Diesmal sind die Kintoki-Bohnen salzig.Und noch ein Gericht, „Erfolgskartoffel“.Es ist eine einfache Süßkartoffel, aber man sagt, dass die Süßigkeiten in runde Scheiben geschnitten und auf einem Teller gestapelt werden, mit dem Wunsch nach Erfolg im Leben. 
Diese Rezepte werden in der Mai-Ausgabe von Musubi vorgestellt, also bleiben Sie dran!Übrigens stellte Herr Ryuzu im Zusammenhang mit Herrn Reikyus „Ozoni der Reikyu-Familie“ letztes Mal (Januar) auch die „Ozoni der Ryuzu-Familie“ vor.Denn das Elternhaus von Ryuzu-senseis Mann liegt tatsächlich 1 Autominuten von Eiku-senseis Haus in Kurume entfernt.Auch wenn die Zutaten gleich sind, ist der Geschmack von Ozoni von Haus zu Haus unterschiedlich!Dadurch wurde mir wieder einmal bewusst, wie wichtig „traditionelle, in der Familie überlieferte Gerichte“ sind.Herr Fujii ist für die Textkochdemonstration verantwortlich.Und was die traditionelle Seishoku-Küche betrifft, stellte der Direktor die „Glückwunschsuppe“ vor. 
Übrigens kehrte auch Herr Nozaki aus Hongkong während der Neujahrsfeiertage vorübergehend nach Japan zurück, also fragte ich ihn nach der Luftverschmutzungssituation in Hongkong. „In Bezug auf die Entfernung denke ich, dass Peking näher an Japan liegt, aber Hongkongs „mittleres“ Niveau scheint höher zu sein als Japans „hohes“ Niveau, also versuche ich vorsichtig zu sein. Ich trage keine Maske.“ Immerhin Japan scheint das Land mit der höchsten Tradition auf der Welt zu sein, in dem es den Brauch gibt, eine Maske zu tragen.Bei der Verkostung bekamen wir Trockenfrüchte als Souvenir aus Hongkong und handgemachtes Naturhefebrot von Herrn Tamada aus Kanazawa.Nächsten Monat, am 3. März, findet ein gemeinsamer Vortrag von Ausbildungsabteilung, Dozenten und Ausbildern statt.Die Dozenten waren Professor Yusuke Sakata von der Fakultät für Wirtschaftswissenschaften der Kinki-Universität und Sumiko Nishimori, eine Veteranin regelmäßiger Mahlzeiten in Kochi.Prof. Sakata ist auf Umweltökonomie spezialisiert.Er besuchte die Seishoku-Kochschule und hatte 27 eine Serialisierung in Musubi.Das Thema des Vortrags war „Ernährungswissenschaft und ethische Lebensweise“. 
Der Inhalt besteht darin, über sichere Essgewohnheiten, die globale Umwelt und die Freude, darin zu leben, nachzudenken. 
↑ Herr Sakata, der nach langer Zeit zum Verein kam und mit dem Schulleiter sprach.Sumiko Nishimoris Thema ist „Mein Makrobiotikum“.Sie sprechen aus Ihren eigenen Erfahrungen, aus den Erfahrungen Ihrer Schwiegermutter und aus berufspsychologischer Sicht.Alle Auszubildenden, Ausbilder und Ausbilder, seid herzlich eingeladen, dabei zu sein! + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
Makrotasche(Sekretariat der Regular Diet Association)
JAPANISCHE MAKROBIOTISCHE VEREINIGUNG
https://www.macrobiotic.gr.jp/
+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
