Wenn Sie möchten, genießen Sie die handgemachten Kreationen gerne zu Hause.
Nun, dieses Mal sende ich Ihnen die Kommentare des regulären Kurses, der vom 1. bis 25. Januar stattfand. Am 29. und 1. Januar fanden die letzten Kurse des Frühjahrsnormalkurses 25 statt.Das Menü ist „Fucha-Küche“, was zum Abschluss passt.Es heißt, dass Shojin-ryori, der Ursprung des Namens „Kidney Beans“, vom Zen-Meister Ingen in der Edo-Zeit eingeführt wurde. 
Um das Gefühl des Frühlings zum Ausdruck zu bringen, werden dieses Mal auch wildes Gras und Blumen als Zutaten verwendet. 
Ich werde es mit einer guten Farbe braten. 
Basierend auf den Vorführungen und Erklärungen des Lehrers arrangierten wir die Gerichte sorgfältig. 
Die Einrichtung war abgeschlossen und es entstand ein wunderschöner Esstisch. 
Nach der praktischen Ausbildung waren alle Studierenden in die Abschlussbesprechung der „Abschlussproduktionspräsentation“ am 2. Februar vertieft.Die am Tag zu verwendenden Gerichte, die Zusammenstellung der Gerichte, die verantwortliche Person für Gruppenpräsentationen und die abschließende Prüfung der einzureichenden Rezepte durch Einzelpräsentationen usw.Bitte geben Sie Ihr Bestes, damit Sie Ihre Kraft voll zur Geltung bringen können.
Dies ist ein Kommentar von Hiroko Shimada, die für die letzte Folge verantwortlich war. „Die Fucha-Küche ist der letzte Höhepunkt des Instructor-Kurses. Ich denke, dass ich in vielerlei Hinsicht das, was ich im Anfänger-, Mittel- und Fortgeschrittenenkurs gelernt habe, wiederholen und anwenden konnte. Ich war sehr froh, dass es gekocht wurde. Bitte Besuchen Sie den Manpukuji-Tempel noch einmal.“ Am 1. Januar fand der 29. Dienstagskurs der Mittelstufe statt.Das Hauptthema dieser Episode ist „Kaffeezubereitung“ und Kinpira.Kinpira ist ein wichtiges Diätgericht, das später in den Haupt- und Normalkursen auftauchen wird.Bitte probieren Sie es zu Hause aus.Dies ist ein Kommentar von Herrn Shimada, der für diese Episode verantwortlich war. „Wie hat es Ihnen gefallen, Kaffee zuzubereiten, der für die Shojin-Küche unerlässlich ist?Nach dem ersten Frühlingstag gehen wir allmählich vom Winter zum Frühling über, aber wir dürfen das kalte Wetter nicht unbemerkt bleiben lassen!Bitte passen Sie alle gut auf sich auf.
