In diesem Kurs für Fortgeschrittene gab es sowohl morgens als auch nachmittags viele lustige Menüs wie Pizza und Chimaki, aber das, von dem ich Ihnen am liebsten erzählen möchte, ist „braune Reiscreme“ unten links auf dem Foto. 
Auf den ersten Blick mag es wie „Juyu“ aussehen, aber es ist ein wichtiges Gericht, das unverzichtbar ist, wenn man in Form kommen will oder sehr schwach ist.Ich denke, jeder, der es einmal zubereitet hat, weiß, dass es sich um ein Gericht handelt, bei dem wirklich das „Herz des Schöpfers“ zum Einsatz kommt und das Zeit und Mühe kostet.Bitte versuchen Sie es einmal zu Hause zuzubereiten.Im Anfängerkurs gibt es „wasserloses Kochen“, das durch Dämpfen das Umami von Gemüse hervorhebt, und „braune Reissuppe“, die mit geröstetem braunem Reis die Geschmackstiefe hervorhebt.Dies sind auch tolle Rezepte, die sich in verschiedenen Gerichten arrangieren lassen, wenn Sie sich daran erinnern.
Kommentar von Professor Shimada
„An alle Fortgeschrittenen: Bitte gehen Sie sorgfältig durch, wie man braune Reiscreme herstellt, damit Sie sie im Notfall sofort in die Praxis umsetzen können. An alle Anfänger: Sie alle lieben das Kochen und alle sind bereit, regelmäßig Mahlzeiten zu sich zu nehmen.“ Ich habe das Gefühl, ich würde zu den Grundlagen zurückkehren. Bitte geben Sie Ihr Bestes.“ Und es gab eine Änderung im Zeitplan für den Anfängerkurs, und der XNUMX. und XNUMX. Kurs fanden am XNUMX. statt. Es dauerte nur eine Woche, aber alle waren begeistert.Professorin Madoka Takahashi, die den Kurs leitete, sagte: „Ich denke, jeder konnte wieder einmal verstehen, wie wichtig das Schneiden und Schmoren ist.“Der nächste Fukuoka-Fortgeschrittenenkurs findet am XNUMX., XNUMX. und XNUMX. Februar statt und der Anfänger-Abschlusskurs findet am XNUMX. März statt. (Der letzte Fortgeschrittenenkurs findet am XNUMX. März statt.) Es sind immer noch kalte Tage, aber ich freue mich darauf, alle wieder in guter Stimmung zu sehen.
