) Die Leitung der 4. Dienstagsklasse übernimmt Professorin Hiroko Shimada ab Montagnachmittag. (Vielen Dank für jeden Tag) 
Im Vortrag haben wir darüber gesprochen, wie man Yin und Yang beurteilt.Auf der Speisekarte stehen fünf Gerichte: Inari-Sushi, dreifarbige Shiratama-Knödel, frittierte Lotuswurzel-Scheren, mit Senf angemachtes grünes Gemüse und Hijiki-Lotuswurzeln. 
Wenn Sie denken: „Oh, diesen Schritt habe ich verpasst!“, schauen Sie sich das nächste Mal bitte an.
Das Rot des dreifarbigen Shiratama Dango wird durch Auspressen des Saftes geriebener Karotten gewonnen. 
Grün ist Beifußpulver.Sogar Matcha verleiht Ihnen eine wunderschöne grüne Farbe. 
Nachdem Sie die Karotten ausgepresst haben, legen Sie sie in die gebratene Lotuswurzelschere und genießen Sie sie.
Das frittierte Inari-Sushi wird in der aromatisierten Brühe als Falldeckel langsam gekocht. 
Der Reis im Inneren wird einfach mit Perillapulver, Sesamkörnern und Karotten bestreut.Genießen Sie je nach Jahreszeit verschiedene Arrangements wie Pilzreis und Berggemüsereis.
... und dieses Mal habe ich es versäumt, ein Foto vom fertigen Gericht zu machen
Haben Sie als Teilnehmer ein Foto von sich gemacht?Es gibt ein Bild des fertigen Bildes im Text, aber bitte versuchen Sie, es zu einem Originaltext zu machen, indem Sie Ihre eigenen Kochfotos hinzufügen.
Nach dem Unterricht erhielt ich einen Kommentar von Herrn Shimada. „Der Schlüssel zur Zubereitung von Inari-Sushi liegt darin, wie man es frittiert.Anders als dieses Mal handelt es sich um ein Menü im westlichen Stil.
Eine Chance, ein neues Rezept zu Ihrem eigenen zu machen. Wir freuen uns auf Sie!
