Die in Nori-Algen eingewickelten Karotten sowie das gebratene grüne Gemüse und der Tofu werden beide gedämpft.Die Yuba-Algen-Suppe hat einen leicht chinesischen Geschmack.Sie können die geheime Würze nach Ihren Wünschen ändern.Dieses Mal erscheint es mit Sushi-Rollen, aber ich denke, es passt perfekt zu gebratenem Reis und Knödeln zu Hause.
Die Azukibohnenpaste im Awa-Zenzai hatte etwas Süße, ist aber im Vergleich zu dem Zenzai, das man im Laden isst, sehr leicht.
Normale Azukibohnenpaste wird hergestellt, indem man die Azukibohnen zwei- oder dreimal kocht, um den Schaum vollständig von den Azukibohnen zu entfernen und den zusätzlichen Geschmack zu entfernen, und dann die gleiche Menge Weißzucker wie die Azukibohnen hinzufügt. (Mit anderen Worten: Wenn Sie 200 g Adzukibohnen haben, benötigen Sie auch 200 g Zucker.
) Deshalb fühlen Sie sich „süß“, sobald Sie einen Bissen essen und Ihre Zunge berühren.Wenn Sie Ihr Herz mit Süßigkeiten entspannen möchten, ist es ein wenig traurig, wenn Sie denken, dass es süß ist, aber wenn Sie es zu Hause zubereiten, können Sie Süße nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
Sobald man sich jedoch daran gewöhnt hat, werden die ursprüngliche Süße des Getreides und die milde Süße angenehm.
Während der Verkostung hielt der Schulleiter einen Vortrag zum Thema „Gesundheitsbedingungen“.Es scheint, dass die Teilnehmer der Kurse sehr gesundheitsbewusst sind, aber welche Art von Zustand wird allgemein als Gesundheit bezeichnet? „Man kann nicht sagen, dass man wirklich gesund ist, nur weil man nicht krank ist.“ 
Auch Prof. Imamura, der mit der Gruppe verkostete, hörte dem Vortrag aufmerksam zu.Nach dem Aufräumen sprach Professor Imamura über die Bestätigung der Punkte der Lektion. 
Nach dem Unterricht erhielt ich einen Kommentar von Professor Imamura. „Vielen Dank für Ihre harte Arbeit in der 4. Anfängerklasse. Es gab einige Leute, die noch nie Algenröllchen aus braunem Reis probiert hatten, aber jeder Tisch war gut organisiert und wunderschön mit den Zutaten verpackt. Es kann schwierig sein, sie auf den Algen zu verteilen, aber wenn man den braunen Reis auf einem Blatt Algen verteilt und auf ein Blatt Algen legt, gelingt das gut!! Wir freuen uns auf eure Teilnahme.
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