Blog „Makrotasche“Blog

Intensiver Kochkurs, Fortgeschrittener 3. Tag♪

  Ich gebe heute mein Bestes (lacht).Professorin Keiko Imamura leitet die 3. Sitzung. Herr Imamura auf.JPG Auf der Speisekarte stehen vier Gerichte: Naturreispizza mit Tomatensauce, Minestrone mit reichlich Wurzelgemüse, Karottensalat und Naturreiscreme. Zutaten XNUMX.JPG Es ist ein lustiges Rezept, Pizza aus braunem Reis zuzubereiten, aber dieses Mal ist die Hauptzutat „Creme aus braunem Reis“. Braune Reiscreme ist ein sehr zuverlässiges „Diätnahrungsmittel“, wenn Sie krank sind oder feste Nahrung nicht durch den Hals gelangt. (*Im Handel erhältliche Produkte haben einen salzigen Geschmack, daher bitte bei Babynahrung auf den Salzgehalt achten.) Je nach Hersteller werden einige Produkte aus braunem Reismehl hergestellt. Im Klassenzimmer, um die Kraft zu genießen Wie brauner Reis ist, beginnen wir mit der Zubereitung von geröstetem braunem Reis. Gebratener brauner Reis.JPG Polypoly-brauner Reis, der einem braunen Reistee gleicht.Ich werde mein Bestes tun, damit es nicht platzt, aber auch nicht, dass es nicht genug frittiert wird.Machen Sie daraus Brei und drücken Sie ihn mit einem gebleichten Beutel aus. Fließend.JPG Es lässt sich nicht so leicht herausbekommen, wenn man nicht viel Kraft aufwendet ... Squeeze out.JPG Zerstoßen Sie es mit einem Mörser, damit es sich leichter abseihen und die grobe Hitze entfernen lässt, aber achten Sie darauf, dass Sie sich nicht verbrennen!Wenn es nicht herauskommt, versuchen Sie es mit einem Holzspatel herauszudrücken.Wenn es abkühlt, kommt nicht mehr allzu viel heraus, also arbeite ich an dem Rest, während ich es warm halte. Quetschen XNUMX.JPG Geben Sie es in einen Tontopf und erhitzen Sie es, während Sie die Konzentration anpassen. Sahne erhitzen.JPG Erledigt Creme fertiggestellt.JPG Sie können zum Abseihen ein Sieb verwenden oder es in einen Mixer geben, der Trick besteht hier jedoch darin, einen „befleckten Stoffbeutel“ zu verwenden.Der Geschmack ändert sich mit oder ohne Geld...Das ist wahr Mit Sesam und Salz bestreuen und genießen. Probieren Sie Top XNUMX.JPG Der 6. Dozent ist Michiyo Fujii.Auf der Speisekarte stehen fünf Gerichte: Chimaki aus schwarzem Reis, Kurumafu-Suppe, Pilzfolie, dreifarbiger Salat aus Karotten, Brokkoli und Rettich sowie Apfelkuchen. Herr Fujii auf.JPG Obwohl es sich um eine vielseitige Mischung japanischer und westlicher Stilrichtungen handelt, sind alle Menüs insofern einzigartig, als sie für eine kleine Bewirtung oder eine Party zusammengestellt werden können. Anordnung XNUMX.JPG Frisch gedämpftes Chimaki!Chinesisches Chimaki wird normalerweise aus Klebreis zubereitet, aber im Schnellkochtopf gekochter brauner Reis ist klebrig, daher mische ich normalerweise schwarzen Reis mit nicht klebrigem Reis. Chimaki! .JPG Am Nachmittag war das Kochen abgeschlossen. Beispiel XNUMX.JPG Noch 2 Tage, viel Glück euch allen
  • 2012. März 09 Aktualisiert um 25:17 Uhr
  • Blog-Kategorie: