Es scheint, dass sich ein großer Taifun der Region Okinawa nähert, also müssen wir auf das Wetter achten ...!Nun, heute ist der dritte Tag des Intensiv-Kochkurses für Anfänger.
Alle scheinen sich einigermaßen beruhigt zu haben.
Professor Masayo Yasufuku ist für die Vormittagssitzung verantwortlich. 
Der Lehrer erzählt uns, dass die Menschen früher am 1. und 15., genau genommen an den Tagen des Neumonds und des Vollmonds, Azukibohnen aßen, um sich fit zu halten. (Morgen ist übrigens Neumond.
Doch nur weil Adzukibohnen gut sind, kann die Kraft der Adzukibohnen nur schwer auf den Körper wirken, wenn man Dampfbrötchen mit viel Zucker isst.
Auf der Speisekarte stehen 5 Gerichte: Azukibohnenbrei, ohne Wasser gekochtes Gemüse, Gemüsetempura, Hijiki mit weißem Dressing und Soba Mochi. 
Da es sich um 5 Teile handelt und es viel Arbeit gibt, das Gemüse zu schneiden, werden sich alle aufteilen und das Gemüse auf einmal hacken.Der Brei ist bereits gekocht, da er lange dauert. 
Soba Mochi mitten im Dampfgaren. 
Die Fertigstellung ist da
Porridge wird mit Sesam und Salz serviert.Wasserloses Kochen ist mit nur dem Wassergehalt des Gemüses, Salz und Sojasauce einfach, aber es ist köstlich.
Nun zum Nachmittagsunterricht.Die verantwortliche Person ist Kaori Yuge.Normalerweise unterstützt sie Fortgeschrittenenklassen im Fukuoka-Klassenzimmer und ist für die Anfänger- und Mittelstufenklassen zuständig. 
Es gibt 4 Gerichte auf der Speisekarte: Reis mit Schaum, braune Reissuppe, Kohlsalat-Tofu-Dressing und plötzliche Knödel. 
Brauner Reis wird geröstet und in Suppen verwendet.Wenn Sie es gründlich kochen, erhalten Sie einen duftenden, brühenähnlichen Geschmack.
Sie probieren das Tofu-Dressing↓ 
Kochen Sie den Tofu, lassen Sie ihn abtropfen, pürieren Sie ihn mit dem Mixer, bis er eine glatte Masse hat, und vermischen Sie die Gewürze.Dadurch entsteht ein Mayonnaise-ähnliches Dressing.
Der Direktor kam herein und brachte mir plötzlich bei, wie man den Dango-Teig knetet und wie man ihn einwickelt. 
Ikinari Dango ist ein Knödel aus der Region Kumamoto in Kyushu, der durch Einwickeln von Süßkartoffel- und Adzukibohnenpaste in Teig und Dämpfen hergestellt wird.Die im Laden gekauften Knödel sind auch sehr süß, aber hier verwenden wir einfache Zutaten und die Süße der Bohnenpaste ist weniger süß als die im Laden gekauften, sodass die Knödel einen sehr einfachen Geschmack haben.Hier ist es
Es ist bereits der Wendepunkt, aber bitte geben Sie in den nächsten zwei Tagen Ihr Bestes.
