Der Ausbilder ist Herr Mika Kashima.In diesem Kurs lernen Sie sorgfältig, wie man Brot knetet und formt, während Sie Brot mit einfachen Themen wie Bagels, Zimtschnecken und chinesischen Brötchen backen. 
In der Vorführung demonstrierte der Lehrer, wie man den Teig herstellt und gärt.
(Für die praktische Ausbildung habe ich am Vortag zubereiteten, fermentierten Brotteig verwendet.) 
Dieses Mal werden wir 2 Arten Bagels machen.Einfacher und schwarzer Sesam. 
Während des Praktikums geht der Lehrer um jeden Tisch herum und hält einen Vortrag über den Umgang mit dem Teig. 
Geformter Bagel. (Für die Demo war es eine Version mit goldenem Sesam
) 
Bagels werden hergestellt, indem der Teig kurz gekocht und anschließend gebacken wird, um ihm eine zähe Konsistenz zu verleihen.Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu kochen!Das ist es, worüber ich rede.Ein gebackener Bagel.Der Duft von frisch Gebackenem und der Duft von Sesam regen den Geruchssinn an...
Ich habe eine kleine Kostprobe genommen und sie war außen knusprig, innen weich und zäh.
War.Ich glaube, in der Sommerhitze war es vor dem Ofen noch heißer.Vielen Dank an alle für eure harte Arbeit
