etwas kühl3scheint der Mond zu sein
Morgens, wenn die frische Luft angenehm ist,
Heute starten3Es ist der Mond.
Es ist ein klischeehafter Ausdruck, aber das Jahr ist im Handumdrehen vorbei
2Es ist einen Monat her.
Von nun an werden die Kirschblütenknospen anschwellen,
Hellrosa Blumen erblühen wie eine Explosion,
Wenn es wie ein Blumensturm fällt,
Frische grüne Blätter verändern die Landschaft.
Die Stadt wurde lebendig,
Ich habe das Gefühl, dass Menschen, die kommen und gehen, immer mehr lächeln werden.
Diese dynamische Jahreszeit vom frühen Frühling bis zum Sommer gefällt mir am besten.
So, der Anfängerkurs10Heute zum zweiten Mal zu Ende gegangen.
Irgendwie fühle ich mich anders.
„Jedes Mal, wenn ich es so oft wiederhole, werden die Arrangements aller besser.
Es ist wichtig, Spaß am Kochen zu haben.
Konzentrieren wir uns auf das Grundnahrungsmittel, auch wenn die Beilagen etwas entgleist sind.“
Professor Izumi Takeuchi, der Dozent, war der erste, der sprach.
Das heutige Menü ist
Brauner Reis gemischt mit Gomoku, gekocht in Chikuzen,
Grünes Gemüse und Lotuswurzel mit Pflaumendressing, Sojamilchmousse.
Chikuzen-ni, das wie das Hauptgericht aussieht,
Diagonal geschnittene Klette wird gedämpft,
Konjak, getrockneter Shiitake-Pilz, Rettich, Lotuswurzel, Karotte, Taro
In die richtige Reihenfolge geben und weiter dämpfen.
Den rekonstituierten Shiitake-Pilz-Saft und Wasser hinzufügen und mit Salz und Sojasauce würzen.
Es war schwierig, den perfekten Zeitpunkt für das Dämpfen zu finden, deshalb habe ich mehrmals beim Lehrer nachgefragt.
„Wir nutzen unsere fünf Sinne wie Geruch, Farbe und Klang, um Urteile zu fällen.“
Er sagte, und ich bin überzeugt, dass mir keine andere Wahl bleibt, als Erfahrungen zu sammeln.
Heute gab es ein gedämpftes Parademenü.
Sojamilchmousse wird durch Zugabe von Sojamilch und Wasser zu Kudzu-Mehl hergestellt.
mit starkem Feuer5Etwa eine Minute lang kneten.
Um nicht zu verbrennen
Drehen Sie den Holzspatel mit hoher Geschwindigkeit und viel Kraft.
Es geht darum, sicherzustellen, dass das Kudzu gar ist.
Dr. Takeuchi sagte: „Weil es der letzte ist, der Begründer der Makrobiotik,
Es steht im Buch „Shokuyo Jinsei Yomihon“, geschrieben von Herrn Joichi Sakurazawa.
Ich werde die Worte vor dem Essen lesen.
Jetzt haben wir hier das richtige Essen bekommen.
Wir nehmen es richtig, kauen es gut, schmecken es gut,
Gesundheit und Freiheit, Glück und Frieden schaffen,
Mit absoluter Seelenruhe, furchtlosem Mut und der besten Weisheit,
Ich möchte die Ordnung des Universums kennenlernen und richtig und glücklich leben.“
Lass uns essen.
Nehmen Sie den gekochten Reis mit dem Duft von Kletten- und Shiitake-Pilzen in den Mund.
lecker.
Puchi Puchi und der Spaß am Kauen.
Ich verwende nur rekonstituierten Saft aus Shiitake-Pilzen.
Mit Chikuzen-ni können Sie den Geschmack jeder Zutat voll genießen.
Es sieht so aus, als würde es gut mit Alkohol harmonieren.
Die gewaschenen Sesamkörner rösten
Sofort mit geriebenem Sesam, weißem Miso und Pflaumenpaste verfeinert
Grünes Gemüse und Lotuswurzel haben einen exquisiten Geschmack und eine exquisite Textur, die in mir den Wunsch geweckt haben, mehr zu essen.
Dessert-Sojamilchmousse
Ich hatte etwas Sirup aus Ahorn und braunem Zucker.
Allein das Wort „Kudzu“ zu hören, scheint gut für den Körper zu sein.
Mit rustikalen Zutaten und einfachen Gewürzen
Es ist, als würde man Magie nutzen, um es so köstlich zu machen.
Die Eindrücke der Menschen, die ein halbes Jahr lang beim Essen dabei waren, wurden bekannt gegeben.
„Kinder, die es zuerst nicht verstanden haben,
Nach einem halben Jahr fingen die Leute an, mir zu sagen, dass es köstlich sei.“
„Meine erste Begegnung mit Macro war in einem Restaurant mit braunem Reis.
Jetzt koche ich jeden Tag braunen Reis.“
„Ich habe es auf meine eigene Art gemacht, aber ich bin froh, dass ich die Grundlagen erlernen konnte.“
„Ich war mit der Rücksichtnahme und Sanftheit der Zutaten zufrieden.“
„Ich hätte nicht gedacht, dass das passieren würde, aber
Meine Konstitution und meine Essensvorlieben haben sich völlig verändert.“
Ich habe viele fröhliche Stimmen gehört.
Freunde, die Reis aus demselben Topf gegessen haben
Es war das letzte Mal, dass mir das Wort in den Sinn kam.
Okay, kommen wir zur Mittelstufe
Darüber hinaus wollte ich die Tür zur Welt des normalen Essens öffnen. ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Natürlich kann man kochen lernen, aber auch das Treffen mit wunderbaren Freunden ist ein großer Reiz von Kochkursen.
Vielen Dank an alle für eure harte Arbeit!
