Ungefähr zu dieser Zeit hat das neue Jahr begonnen und die Kälte hält unerbittlich an.
Dieses Mal werden wir den Stand der ersten Anfängerklasse dieses Jahres liefern.
・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～
Wenn es in Kansai sehr kalt ist, sagen die Leute „Sabu-Tsu“!"
weint laut.
Selbst in der gleichen Situation sagen die Leute in Tokio: „Es ist kalt“.
Ich fand es elegant, als ich ihn das sagen hörte.
Vor einigen Tagen setzte sich das winterliche Luftdruckmuster fort,
Die schwere Erkältung hält an.
Die knackige Kälte am Morgen auf dem Weg zur Arbeit,
Vielmehr fühle ich mich gut.
JedochEs ist eine Geschichte, wenn man gut vor der Kälte geschützt ist.
im Sonnenschein an einem sonnigen Tag,12war nicht auf dem Mond
Das starke Licht zu spüren ist dem Frühling einen Schritt näher
Beweise, schätze ich.
Der Kochkurs für Anfänger findet heute früh statt7Zweites Mal.
Der Dozent war Herr Izumi Takeuchi.
Wir wurden mit einem freundlichen Lächeln begrüßt.
An die Leute am Tisch mit mir: „In der Musubi-Ausgabe dieses Monats:
Der mit dem Lima-Spray auf dem Kopf.
Ich wurde gerufen.
„Ja, ich habe mich hinreißen lassen und es letztendlich geschafft.“
In der Ecke, die Ihre Lieblingsprodukte vorstellt
Es war das Bild, das gepostet wurde.
Nun, dieses Mal ist das Menü
Reis mit Blasen, rotem Bohnentang, Lotuswurzel und in Miso gekochtem Gluten,
Gekochte, klare Buchweizensuppe.
Adzuki-Seetang?
Es ist schwierig, allein anhand des Namens zu erkennen, was ein Gericht ist
Liegt es an der Originalität der Seishoku-Küche?
Die Adzuki-Bohnen des Adzuki-Seetangs sind im Allgemeinen ein Grundnahrungsmittel der Diätküche
Ich weiche es etwa eine Nacht lang in Wasser ein, aber ich wasche es und lasse das Wasser abtropfen.
Kombu-Algen und Wasser in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und Azukibohnen hinzufügen.
Erst zum Schluss abdecken, bis es weich wird
Ich werde es auf den Punkt bringen.
Halten Sie die Oberfläche immer leicht kochend
Es geht darum, die Menge und den Zeitpunkt der Wasserzugabe einzuhalten,
Ich war etwas nervös.
Mittlerweile stehen auch die Lotuswurzel und das mit Gluten gedünstete und gedünstete Gemüse auf dem Feuer,
Es war ziemlich ein bisschen ein bisschen ein bisschen ein bisschen ein bisschen ein bisschen ein bisschen ein bisschen ein bisschen ein bisschen ein bisschen
Sobagaki wurde als Kind oft als Snack gegessen.
Es hat mir nicht sehr gefallen.
Der Geschmack von Soba wird Sie faszinieren,
Es ist fast wie ein Erwachsener.
In meinem Fall, während ich versetzt wurde und in Tokio lebte,
Ich habe mich in Soba verliebt.
Sobagaki wird hergestellt, indem Buchweizenmehl mit heißem Wasser geknetet und erhitzt wird.
Ich knete es, bis es hart genug ist, um Knödel zu machen.
Es ist viel körperliche Arbeit und unser Team besteht aus Männern.2Die Leute hatten das Sagen.
Am 3. März wird uns der Meister von „Bongu“ sein professionelles Können zeigen, also freue ich mich darauf. FünfNachdem das Essen nun fertig ist, ist es Zeit, das Essen zu genießen.
Ich habe es aus Adzuki-Seetang gewonnen, was ursprünglich keine Beilage ist.
Es muss viele Leute geben, die mit salzigen Gerichten aus roten Bohnen noch nicht vertraut sind.
Alle sagten, es sei köstlich.
Ich habe es zum ersten Mal seit langer Zeit gegessen,
Ich dachte, ich würde es gerne in einer Schüssel essen.
Die unbeschreibliche Salzigkeit und die Süße der Adzukibohnen waren beeindruckend.
„Es ist gut für Ihre Gesundheit, wenn Sie es in großen Mengen zubereiten und jeden Morgen eine Schüssel davon essen.“
Und wie von Dr. Takeuchi empfohlen,
Ich dachte darüber nach, es in einem Tontopf zu kochen.
・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～ Wir nehmen weiterhin Bewerbungen für öffentliche Kochkurse, Frühlings-Intensivkochkurse und verschiedene Seminare entgegen.
Bei Interesse melden Sie sich gerne bei uns.
https://www.macrobiotic.gr.jp/school/koukai/
