Man sagt, Dezember sei Dezember, aber dem Verein wird es gegen Ende des Jahres schwindelig?Jeder Tag vergeht wie im FlugNun, dieses Mal ist es Terrys Anfängertagebuch
Trotz des kalten Wetters arbeiten Herr Terry und alle anderen hart daran, im Klassenzimmer zu kochen.
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～ Der bewölkte Himmel hat sich vom gestrigen blauen Himmel verändert.
Wenn der Nordwind weht, ist es wie Mittwinter.
Dieses Jahr sind es nur noch ein paar mehr.
Zu dieser Jahreszeit erinnere ich mich an dies und das, was ich im Laufe des Jahres tun muss.
Es wird viel los sein, aber es ist auf seine Art köstlich.
Nun, es ist ein Kochkurs.
Letztes Mal konnte ich aus beruflichen Gründen nicht teilnehmen
Es fühlt sich an, als wäre es lange her.
Das heutige Menü ist
Rote-Bohnen-Porridge (Gemüse), ohne Wasser gekocht, Gemüse-Tempura und Awazenzai.
Dozent ist Izumi Takeuchi.
„Früher galt Haferbrei stark als Essen für Kranke, heute ist er ein köstliches und luxuriöses Festmahl.“
Sie sagten.Ich habe in letzter Zeit keinen Brei mehr gegessen, also freue ich mich darauf.
Was mich dieses Mal überraschte, war das Gemüse-Tempura.
Es ist der sogenannte Kakiage-Himmel.
Normalerweise wird Mehl in Wasser aufgelöst und die Zutaten miteinander verflochten,
Das heutige Tempura besteht aus Klette, Karotte und Sando-Mame.
In Stücke schneiden und in eine Schüssel geben
Mit Salz bestreuen und eine Weile ruhen lassen. Wenn die Feuchtigkeit aus dem Gemüse austritt,
Dabei handelt es sich um eine Methode, bei der Weizenmehl direkt hinzugefügt, gemischt, in die Form gebracht und gebraten wird.
Es verbraucht kein Wasser, hinterlässt keine Rückstände auf der Kleidung und es ist ganz einfach!
„ultimativÖKOmit dem Namen „Zehn“.
Gestern Abend bin ich spät nach Hause gekommen und habe zu der Zeit, als sich das Datum änderte, eine leichte Mahlzeit zu mir genommen.
In der Badewanne baden, Tagebuch schreiben und ins Bett gehen2es ist zu spät,
Reisbrei mit roten Bohnen ist perfekt für einen Körper, der sich aufgrund von Schlafmangel müde fühlt.
Das Gefühl der Heilung ist bei jedem Durchgang durch die Kehle tief zu spüren.
Sie werden von der Süße der wasserlosen Zwiebeln, Radieschen, Karotten und Kohlzutaten selbst fasziniert sein.
Mit geriebenem Daikon-Rettich garnieren und in einem Bissen verzehren.ÖKOHimmel.
Das Dessert, Awa Zenzai, war exquisit mit etwas Reissüßigkeit und der Süße von Hirse.
Es scheint, dass jede Gruppe köstlich war.
Abschließend kommt Professor Takeuchi zu dem Schluss.
„Was ich hier gelernt habe, ist das Beste2Du bist dran.
Lassen Sie sich nicht zu sehr auf den Stoff ein.
(Dinge, die schwer zu bekommen sind, sind…)“
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～ Ankündigung des öffentlichen Kochkurses einmalig zum Jahresende! ! Am XNUMX. und XNUMX. Dezember findet ein Neujahrskochkurs statt. Es ist noch Platz frei, wenn Sie also Interesse an den traditionellen Neujahrsgerichten haben, kontaktieren Sie uns bitte.
Für mehr Informationen… https://www.macrobiotic.gr.jp/school/koukai/index.html
