Es ist jeden Tag heiß...!Bitte achten Sie alle auf Veränderungen Ihrer körperlichen Verfassung.
Am 8. August fand zum zweiten Mal der Spezialkurs „Whole handgemachtes Italienisch“ statt.
Die verantwortliche Person ist Atsuko Moriwaki.In diesem Kurs stellen Sie Ihren eigenen Teig und Ihre Soße für Pasta, Pizza usw. her.Dieses Mal habe ich Pizza herausgefordert
Bereiten Sie zunächst die Soße und die Zutaten vor, bevor Sie den Teig zubereiten.
Danach konzentriere ich mich auf den Teig.Geben Sie zunächst kräftiges Mehl und Olivenöl in eine Schüssel und vermischen Sie es.
Wenn der Teig zusammenkommt, geben Sie ihn auf ein Schneidebrett und kneten Sie ihn.
Ich knete immer noch.
Bitten Sie Ihren Lehrer, zu überprüfen, wie der Teig geknetet wird.
Mit einem Nudelholz ausrollen.Der Lehrer sagte: „Ein Italiener erzählte mir, dass das Rollen mit einem Nudelholz der römische Stil und das Rollen mit den Händen der neapolitanische Stil sei.“Auch die gleiche Pizza wird je nach Region unterschiedlich zubereitet.
Diesmal habe ich „Pizza Bianca“ und „Pizza Marinara“ gemacht. Mit einer Gabel kleine Löcher in den „Bianca“-Teig stechen.
Der „Bianca“-Teig wird im Ofen vorgebacken.
In der Zwischenzeit den vorbereiteten Salat abkühlen lassen.
Ich habe die Soße und die Zutaten auf den Teig gegeben und ihn gebacken.
Noch einen Salat dazu und fertig.Kräutertee hinzufügen und abschmecken
Nach dem Essen gab es einen Vortrag über Olivenöl.
Sie können tatsächlich drei Arten von Olivenöl probieren, sie riechen und mit Ihrer Zunge und Nase prüfen, welche Eigenschaften sie haben.
Iss einen Apfel, um deine Zunge zu neutralisieren.Und um Ihre Nase zu neutralisieren, riechen Sie an Ihrer Kleidung.
Ich sehe, ich habe viel gelernt
