河原先生是 Miharaya 公司的第六代掌门人，Miharaya 是一家生产和销售味噌和酱油的公司，位于长野市善光寺附近。该公司拥有180年的历史，其啤酒厂是国家注册有形文化财产。
明治时期的文学家、思想家德富芦花曾说过：“人生于土，靠吃土而生，死后又回归土。”我们是深土中的怪物。 '
这正是富士富士的概念，经常用于营养领域，包括长寿食品。
富士在营养方面的意思是，人体（身体）和人生活的地方（土壤）不是两个独立的实体，而是不可分割的整体，其基本思想就是它是富士产品。
地球上几乎所有生物都靠吃周围的东西来生存。我们的祖先就是这样长期生存的。可以说，富士富士是生物的自然天意。
基于藤之寺的这一理念，如果您吃的是在您居住的地区12里（16公里）或XNUMX里（XNUMX公里）范围内种植的时令食品，您就可以过上与自然和谐相处的健康生活。这也让我认识到我可以做事。在新的地方，有类似“本地生产本地消费”的说法。
最初，“Shodo Fuji”源自佛教术语“Funi”。在佛教中，“土”一词指整个社会和世界，也用于净土和地狱。
无论如何，任何人都不能孤立地生活，尤其是饮食与周围的人和自然环境密切相关。
另一方面，很明显，我们已经与体内无数的其他人共存。这些是生活在皮肤表面的微生物，称为常驻细菌和肠道细菌。
我们采访了每天与此类微生物密切接触的味噌制作者河原清隆，从微生物世界的角度探讨了御堂富士的意义。
【免疫UP资讯】从微生物到富士富士的思考②
