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【免疫UP资讯】《药食健康论坛》问答①

[免疫增强信息]
近日，新型冠状病毒席卷全球。
在这个角落，您可以找到有关如何构建可抵御电晕的身体的信息，
我们将介绍 Seishoku Publishing 出版的过去 musubi 杂志和书籍的节选。
第 22 弹介绍了“Musubi Magazine 4 年 XNUMX 月号”的特辑“医药和食品健康论坛”中与冈崎先生和渡边先生的问答环节。 （全部 XNUMX 次）。
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牙齿比例和食物有什么关系？
Q.长寿学里常说要按牙齿的比例进食。32在它的牙齿中，它有 XNUMX 颗用于切割蔬菜和海藻的门牙，XNUMX 颗用于吃肉的犬齿，以及用于磨碎谷物的臼齿。20我有一本书。如果是这样，所有食物的八分之二是蔬菜和海藻，八分之一是动物肉和鱼，八分之五是谷物。

A.冈崎先生说：“这个故事真的很容易理解，所以真的很有趣。你认为它经过深思熟虑，我印象深刻。”
　人类32虽然是书，一般是哺乳动物44书中的比例是XNUMX颗门牙、XNUMX颗犬齿、XNUMX颗前臼齿、XNUMX颗臼齿。
　臼齿分为前臼齿和臼齿，但按照冈崎先生的说法，“前臼齿是用来吃肉的，而臼齿是用来吃草的。”然而，马等食草动物具有扁平的前臼齿，以便于磨碎植物。
　对于人类来说，20在臼齿中，有八颗前臼齿和包括智齿在内的臼齿。12这是一本书。也就是说，``人类既有前磨牙又有磨牙，所以我认为他们是杂食动物。
　正如讲座中提到的，门牙在捕食食物方面也起着重要作用。
　“过去，当孩子说是的时候，他们的乳牙尖会互相接触。如果你把食物切成小块[做饭时]，你的门牙就咬不动了，也不会有门牙之间的任何缝隙。

如何与肠道细菌和谐相处
Q.肠道细菌如何促进健康？

A.渡边先生介绍了肠道细菌研究的领军人物光冈友太先生的理论。
　根据它，肠道细菌种类繁多，大约XNUMX%是好细菌，大约XNUMX%是坏细菌，剩下的XNUMX%被称为占优势的机会性细菌。双歧杆菌是好菌的代表，病毒是坏菌的代表。
　如果好细菌占优势，“就会出现黄色、香蕉状的大便”。
　“众所周知，肠道细菌会产生维生素 K 和其他物质。我们现在知道，单链脂肪酸被原样吸收到血液中，可以预防结肠癌，对大脑功能也有好处。”
　渡边先生解释说，不仅肠道菌群中有共生菌，口腔和皮肤中也有共生菌，我认为人们会追求一种能让人和睦相处的生活方式。
　冈崎还表示，以多种植物为食的野生猴子肠道细菌的种类比动物园饲养的猴子还要多。此外，如果肠道细菌种类繁多，即使吃了有毒的植物，也有可能被各种肠道细菌所抵挡。

[免疫增强信息]《医药食品健康论坛》问答XNUMX
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冈崎义秀
1952年出生于大阪府。擅长儿童牙科、残疾儿童牙科、健康教育等。
他对动物的牙齿有很深的了解，甚至会上门拜访动物园。现任蒙古卫生科学大学牙科学院客座教授。

渡边翔
1941年生于平壤。医生。庆应义塾大学医学部毕业。在同一研究生院病理学系、国家癌症研究所和国家癌症中心病理学系工作后，他成为流行病学系主任。之后任东京农大教授、国立健康营养研究所理事长。现任生命科学财团理事长，主持专业杂志Life Science和Medicine and Food。他还担任综合医学研究所所长和 NPO 日本普通医学会会长。迄今为止，他曾担任多个政府委员会的成员，例如保健科学委员会和内阁府食育推进评估委员会主席。