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[免疫力提升资讯] 以食治病前禁食疗法的再评价③

[免疫增强信息]
近日，新型冠状病毒席卷全球。
在这个角落，您可以找到有关如何构建可抵御电晕的身体的信息，
我们将介绍 Seishoku Publishing 出版的过去 musubi 杂志和书籍的节选。
第 21 弹介绍了「结缘杂志 3 年 XNUMX 月号」特辑「医药与食品健康论坛」中渡边昌志先生的演讲。 （共XNUMX次）。
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接受衰老并保持健康通过预防卧床不起的人实现健康的预期寿命
　75刚满一岁的渡边先生，75我也对 XNUMX 岁以上的后期老年人的措施感兴趣。
　「75超越年龄的活法有两种：一种是保持年轻时的体力，另一种是接受衰老，保持健康。前者可以说是美国人的做事方式，后者是欧洲人和日本人比较普遍的思维方式，我们应该通过食物、思想和身体来实现有意义的生活。”
　他补充说，“西方营养科学对食物和身体有益，但它对精神并没有太多帮助。我认为它就是这个地方，”他指出。
　渡边先生说：“要延长健康预期寿命，重要的是要防止人们卧床不起。”
　据调查，约三分之一的病例与脑血管病、心脏病、呼吸系统疾病、糖尿病、癌症等生活习惯病有关，一半与痴呆、年老体弱、关节病、骨折跌倒证相关”占。

老年人体弱周期 养吃也要下功夫
　最近，我们开始听到与老年人健康问题相关的“虚弱”或“虚弱周期”一词。
　“衰弱周期就像老年衰弱。这是因为随着年龄的增长，你的基础代谢会稍微减慢。结果会出现肌肉减少症（肌肉无力），导致身体机能和活动水平下降，并且能量消耗减少，逐渐恶化。我必须用一些东西来阻止它。
　结合冈崎先生的演讲，引入“口腔衰弱”一词的渡边先生也谈到了对老年人的喂养支持。
　据渡边先生介绍，在一项针对养老院的调查中，四分之一的受访者回答说他们可以吃自己想吃的东西，三分之一的人回答说他们可以吃大部分食物，还有一些人回答说他们可以吃任何东西。大约 XNUMX % 的人有咀嚼问题，例如咀嚼困难、无法咀嚼或进食流质饮食。其中，似乎还有“假牙不合适”、“口腔炎”等抱怨。
　对痴呆症患者的饮食干预也在积极实施中，但由于需要对每个患者进行详细的应对，因此在该领域似乎存在困难。
　有一天，一位什么都吃不下的老人说：“我想吃鳗鱼盖饭。”似乎也有从第二天开始吃正常食物的例子。
　展示了这样一个插曲的渡边先生说：“说人类的思想是一件很奇怪的事情。我认为这是一些很好地联系在一起并朝着那个方向改进的东西。”

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渡边翔
1941年生于平壤。医生。庆应义塾大学医学部毕业。在同一研究生院病理学系、国家癌症研究所和国家癌症中心病理学系工作后，他成为流行病学系主任。之后任东京农大教授、国立健康营养研究所理事长。现任生命科学财团理事长，主持专业杂志Life Science和Medicine and Food。他还担任综合医学研究所所长和 NPO 日本普通医学会会长。迄今为止，他曾担任多个政府委员会的成员，例如保健科学委员会和内阁府食育推进评估委员会主席。