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[免疫力UP信息]生活在现代的身体不二②

[免疫增强信息]
近日，新型冠状病毒席卷全球。
在这个角落，您可以找到有关如何构建可抵御电晕的身体的信息，
我们将介绍 Seishoku Publishing 出版的过去 musubi 杂志和书籍的节选。
第 19 弹介绍「Musubi Magazine 4 年 XNUMX 月号」的特辑「活在现代的不二不二」。 （全部 XNUMX 次）。
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仅高盐组出现大面积脑出血
　此外，解剖脑卒中大鼠时，高盐组和味噌组的脑出血状态存在差异。
高盐组肉眼可见大出血点，低盐组和味噌组未见大出血点。
然而，在显微镜下几乎看不到的小出血在味噌组中比在低盐组中更常见，在高盐组中更常见。
“大脑中的血管在味噌组中略微堵塞，但可以说高盐组的血管堵塞更多，”渡边说。

味噌还可以抑制盐对肾脏的有害影响
　肾脏最容易受到盐害。
　肾脏含有称为肾小球的毛细血管簇。在高盐组中，过滤血液制造尿液的重要部分肾小球几乎消失了。此外，动脉壁明显增厚，对肾脏造成严重损害。
味噌组也观察到肾皮质蛋白沉积等异常，但与低盐组一样轻微。
　渡边先生说：“我了解到味噌可以适当抑制脑损伤和肾损伤（由于盐）。”

日本人普遍对盐不敏感
　实验中使用的SHRSP大鼠是经过几代自发性高血压大鼠的杂交，使血压升高易患脑卒中的特殊大鼠。
　人们往往认为吃的盐越多，血压就越高，但事实并非如此。
　有吃盐后血压马上升高的盐敏感者，也有吃多少盐血压都不升高的盐不敏感者。
　按照渡边先生的说法，这个比例是“三分之一的日本人敏感，三分之二的人不敏感”。
　吃盐血压升高的人是少数。
　“告诉不敏感的人（占多数）‘我们减少盐的摄入量吧’没有多大意义。”这有点奇怪。
　与酱菜、酱油一起，味噌被提倡减盐运动的营养学家们视为引发高血压的“罪魁祸首”，相互呼吁。

[免疫增强信息]致生活在现代的新藤藤③
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渡边敦光
1940年生于福冈县。熊本大学理学部毕业，九州大学大学院理学部博士课程结业。理学博士，医学博士。 1973年任助教、副教授，1996年任广岛大学放射线医学研究所教授。在此期间，他主要在美国威斯康星大学和英国帕特森研究所进行放射生物学研究。
专攻实验病理学和放射生物学，他一直对干细胞感兴趣，多年来一直在研究癌症是如何发生、发展以及如何预防的。另一方面，1980年，他开始以动物实验为基础全面研究味噌的功效。他就这两个主题发表了许多论文和演讲。