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【增强免疫力的资讯】长寿的证据②

[免疫增强信息]
近日，新型冠状病毒席卷全球。
在这个角落，您可以找到有关如何构建可抵御电晕的身体的信息，
我们将介绍 Seishoku Publishing 出版的过去 musubi 杂志和书籍的节选。
第10期是《Musubi Magazine 8年6月号》关于长寿证据的文章（共3篇）。
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“五谷杂粮”“全品”说得通

加速衰老的动物性食物
　Sakuta 在她的书中说，“主要由植物性食物组成的饮食可以抑制炎症和肥胖，并延缓衰老。”
　相反，“过多的动物蛋白和动物脂肪会引起炎症，加速衰老。”主要原因是：

　・肉类和高脂肪乳制品（奶油、黄油、奶酪等）中的饱和脂肪酸和油炸快餐中的反式脂肪酸会引起炎症，导致心血管疾病、XNUMX 型糖尿病和肌肉减少症（年龄-相关的肌肉质量）。减少或无力的肌肉），增加患癌症和痴呆症的风险
　・饱和脂肪酸使肠道细菌作恶，增加肠道炎症物质（LPS）的渗透性，促进炎症物质流入体内。这会导致炎症并加速衰老。饱和脂肪也会提高坏胆固醇水平
　・甲硫氨酸是动物蛋白质中含量丰富的必需氨基酸（人体无法产生的氨基酸）之一，如果限制过多会导致缺乏症，但也有可能在体内缺乏甲硫氨酸。日本的正常饮食。我不明白。食物中的蛋氨酸80如果你减少 %，寿命将是40% 增加，表明温和的蛋氨酸限制可能会减缓人类的衰老
　・肉类中含有的铁（血红素铁）比植物性食物中的铁更容易从消化道吸收，成为贮藏铁（铁蛋白）。过多的铁储存在脂肪细胞和成骨细胞中积累，抑制这些细胞中激素（脂联素、瘦素、骨钙素）的合成。结果，过量的铁会损害碳水化合物的代谢，促进肥胖，升高血糖并诱发炎症。
　・动物蛋白中的必需氨基酸，尤其是亮氨酸等支链氨基酸，会激活衰老酶mTOR，加速衰老，缩短寿命。

低碳水化合物饮食死亡率高

　高动物蛋白和脂肪的饮食只不过是低碳水化合物 (LC) 饮食。
　根据 XNUMX 年美国国家全球健康与医学中心对研究数据的荟萃分析报告，与非低碳饮食相比，低碳饮食的死亡率为 XNUMX%。31它增加了一倍。
　限制碳水化合物的饮食，您可以根据需要吃尽可能多的肉类和奶制品，而不是吃米饭等碳水化合物，由于上述证据确凿的原因，死亡率增加了 XNUMX%。
　Sakuta先生在他的书中断言“LC饮食对心脏和血管有害，加速衰老并缩短寿命。”
　虽然称为“动物蛋白”，但主要问题是牛肉、猪肉等畜肉的红肉，海鲜和鸡肉（白肉）不会增加风险。
　例如，富含不饱和脂肪酸的海鲜和鸡蛋不会提高坏胆固醇水平，而海鲜中丰富的 omega-XNUMX 脂肪酸可以减少炎症。
　根据 XNUMX 年发表在医学杂志上的一份报告，65在未成年时，摄入较多蛋白质的人比摄入较少的人更容易死亡70％ 增加，66对于年龄较大的人，摄入更多蛋白质的人死亡率较低。
　基于此，Sakuta 先生认为高蛋白饮食对衰老的影响因年龄而异。65小于年龄，65当你年纪大的时候多吃一点是件好事，”他指出。
　另一方面，咲太先生并不否认包括碳水化合物限制饮食在内的低碳饮食。
　这是因为有些人甚至暂时适应它，但即使作为他专长的糖尿病的标准治疗，LC 饮食也没有证据，他说，“不是特别推荐。”

膳食纤维防止衰老

　序言变长了，但是动物性食物多的饮食的缺点是动物性食物少而植物性食物多的饮食的优点。
　此外，作田先生还关注膳食纤维。不用说，膳食纤维只存在于植物中。膳食纤维可防止老化。
　端粒是染色体两端重复的 DNA 序列，众所周知，随着年龄的增长，细胞分裂并变短，从而促进衰老。然而，已经发现可以通过激活端粒酶来抑制端粒缩短。
　富含纤维的全麦、蔬菜、豆类和水果可激活端粒酶，世界著名医学杂志《柳叶刀》显示，多吃纤维的人端粒更长。



从全谷物中获取比水果更多的食物

　膳食纤维还可以增加肠道中的有益细菌。这减少了炎症物质 (LPS) 的产生。
　好菌发酵分解膳食纤维，产生短链脂肪酸（醋酸、丙酸、丁酸）。短链脂肪酸可减少肥胖、改善新陈代谢、减少炎症和延缓衰老。
　它还在肠道中与短链脂肪酸一起产生氢气。氢能中和破坏细胞并导致衰老的活性氧，但目前尚不清楚从膳食纤维中提取的氢是否有益。然而，流行病学研究表明，可以肯定的是，大量摄入膳食纤维是有益的。
　膳食纤维有可溶性和不溶性。
　可溶性纤维在肠道内发酵发挥多种有益作用，而不溶性纤维很少发酵，减慢淀粉的消化并导致餐后血糖飙升（餐后高血糖）。
　说到膳食纤维，有些人试图通过补充剂来弥补。你应该从饮食中获取，”他建议道。
　也已证实「多吃膳食纤维的人死亡率较低」，而且「摄取粗粮和蔬菜的膳食纤维比摄取膳食纤维更能有效降低死亡率」水果。据说很大”（《延缓衰老的吃法》），备受瞩目。

植物性硝酸盐改善血管

　有一种叫做硝酸（HNOXNUMX）的成分，主要从菠菜、萝卜等叶类蔬菜中摄取。硝酸以前被认为是有害的。
　然而，近年来发现硝酸在体内转化为一氧化氮（NO），对血管和心脏有益。
　其中之一是抑制血管老化并改善其功能，对预防动脉硬化和治疗高血压有用。
　其次，它提高了运动表现和耐力。
　第三，它会刺激含有大量线粒体的棕色脂肪，被认为有望用于肥胖对策（减肥）。
　正常脂肪储存热量，而棕色脂肪燃烧热量。为了防止冬眠时身体受冻，熊和其他冬眠的动物也会冬眠。还发现棕色脂肪存在于冬眠中。
　刺激棕色脂肪增加生热作用，有助于预防肥胖和 XNUMX 型糖尿病。
　辣椒中的辣椒素、绿茶中的表没食子儿茶素和海藻中的岩藻黄质也会刺激棕色脂肪生成。

吃带皮的苹果

　碳水化合物可以精制或未精制。当然，未精制的更好。
　“吃更多不健康的碳水化合物会加速衰老，例如精制谷物（白米和白面包）和糖，而吃更多富含纤维的碳水化合物会减缓衰老，例如全麦、豆类和坚果。”糙米和全麦面包）的死亡率较低。”（同上）
　英文里whole food叫whole food，但是咲太先生介绍了他书里的食材的更好吃法。
　苹果皮富含抗癌物质，还含有一种叫做熊果酸的物质，具有抗肌肉减少的特性。苹果也应该带皮吃。
　Sakuta 先生也批评了依赖补充剂的倾向，这与整个事情相反，他说，“补充剂缺乏证据”。
　即使从现代科学的角度来看，长寿生物的基础知识，例如谷物素食和天然食品，似乎也说得通。

[免疫增强信息]长寿证据③
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咲太英成
1957年生于东京。医生。 82年国防医科大学毕业后，先后在自卫队中央医院和自卫队熊本医院工作。 97年至99年任太后御医（借调至内务部）。
2007年任自卫队仙台医院副院长，13年任自卫队中央医院医疗技术科科长，15年任自卫队中央医院综合医疗科科长.
日本内科学会专家/导师，日本内分泌学会委员/内分泌学和新陈代谢专家，日本医学会工业医师。擅长内分泌代谢。