[免疫增强信息]
近日，新型冠状病毒席卷全球。
在这个角落，您可以找到有关如何构建可抵御电晕的身体的信息，
我们将介绍 Seishoku Publishing 出版的过去 musubi 杂志和书籍的节选。
第八期是特辑《结缘杂志6年XNUMX月号》“你能改变你的饮食习惯吗？”对山中翔子女士关于儿童饮食烦恼的采访。
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宝宝吃辅食的时候，给各种食物“坚持”
“在婴儿食品断奶时，这一点尤为重要，”Yamanaka 说。
那个时候的婴儿会试图抓住任何与他们的手或眼睛接触的东西，然后把它放进嘴里。 这是检查它是否可食用的工作的残余。
杂食动物有相互矛盾的行为倾向，[食物新恐惧症]和[食物新奇偏好]。
食物新恐惧症是不愿吃从未吃过的食物。另一方面，食物新颖性是指愿意吃以前从未吃过的食物。这种相互矛盾的行为倾向被称为杂食性困境。
Yamanaka 女士建议，“给他们各种各样的东西”，因为他们可能因为食物新恐惧症而不想吃断奶时母亲没有给他们的食物。
诀窍是耐心地重复，比如一天后给予同样的东西，即使第一次不起作用也不要放弃。婴儿是善变的，他们转身离开并不是因为他们喜欢或不喜欢食物，而仅仅是因为它是热的还是冷的。
如果妈妈们不认为“我已经竭尽全力做了这个”，而是有“我不必吃它”的感觉，那么即使他们的孩子不吃，她们也不会感到沮丧。不吃。
在下面放一张报纸，让他们用手吃。
“用手吃饭”不仅会弄脏嘴巴周围和穿着的衣服，还会弄脏周围的环境。一些大人皱着眉头，但山中先生鼓吹，“让我们越来越多地做吧。”
通过用手进食，您的宝宝会发展出手的感觉以及嘴到食物的距离。这反过来有助于拿勺子或拿筷子。
它还能识别“热/冷”和“软/硬”食物以及口腔之间的区别。
如果你明白用手吃饭的重要性，你就不必担心会“行为不端”或“肮脏”。话虽如此，如果地板脏了就很难打扫，所以如果事先在地板上垫一张报纸，就不会上火了。
“要养育一个有余地的孩子，一定要对未来有一定的预见性。我想让人们明白，这样的事情是有可能发生的。我希望通过这种模拟体验，他们能够想出来有办法避免生气。”
“我饿了”是一个克服你不擅长的东西的机会
“我如何摆脱我的好恶？”这个问题是一个老问题和新问题。
下班匆忙回到家，孩子经常“饿了”的哭声。发生这种情况时你过得怎么样？
有过类似经历的山中先生说：“那是你最终做‘婴儿米果’的时候。但如果你这样做，婴儿就会吃饱。即使没有，你接下来吃的东西也会肯定不好吃。”
有一个心理实验，给人们加糖的糖水，让他们每隔几分钟在嘴里含少量糖水。让一个人吐出糖水，让另一个人直接吞下去。
持续了一个多小时后，吐出来的人还保持着最初“香甜可口”的感觉，而咽下去的人却逐渐失去了“好吃”的感觉。
即使是少量，如果它以营养价值和能量的形式进入人体，也会升高血糖水平。当血糖升高时，人们会抑制食欲。
“如果某样东西一直都很好吃，你就停不下来，所以你的身体天生就会让它尝起来不那么好吃。
即使你实际上没有吃饱，如果你吃一点能给你能量的东西，味道也会逐渐下降。这似乎是一种名为【感性满足】的食物行为研究理论。
应用这个理论，如果你给他一些他之前不擅长的东西，而不是给一个饥饿和哭泣的孩子零食，他可能会认为它非常好吃。不，”山中伸弥说。
“不过，有些时候他们太饿了，会说‘哦’，所以我希望你看到极限。重点是在他们有点饿的时候给他们一些他们不喜欢的东西。”
正如西方谚语所说，“饥饿是最好的调味料”。
我没有强迫我最初不喜欢的青椒，而是用其他蔬菜“代替”它们。
还有其他处理好恶的方法。
Yamanaka 先生告诉学生，尤其是那些学习营养学的学生，是“尝试取代他们”。
例如，孩子不喜欢青椒的情况并不少见。原因之一是辣椒的苦味。对于生物体来说，苦味和酸味预示着有毒、腐烂等危险，所以孩子尽量避免这些味道，其实是一种自然而理性的行为。
如果知道这一点，就可以用其他含有相同营养成分的蔬菜代替，比如辣椒中含有的维生素A，而不必强求孩子们原本尽量避免吃的苦青椒。
“想让孩子从一开始就吃苦椒，没有必要设置障碍。与苦味相反，它是人们天生喜欢的味道，所以效果很好。”
随着孩子们对苦味有了经验，他们就会明白这不是毒药。
如果他或她设法吃下几个辣椒，表扬您的孩子也很有效。 “当孩子们说，‘我可以吃青椒了！
切青椒也是有技巧的。如果横着切，苦味和气味会更浓，所以最好竖着切，这样可以软化苦味。
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山中幸子
池坊短期大学副教授。博士（新医学）。神户松阴女子大学人类科学学部、京都立花大学人类发展学部兼职讲师。 1991年毕业于同志社大学文学部心理学系。 在一家私营公司工作了三年后，在法国留学了半年。 3年进入神户松阴女子短期大学。生产休学后，她于97年毕业于同一所大专食品与营养科学专业，并取得了营养师执照。 2000年取得注册营养师执照。 2002年在神户松阴女子学院大学助教后，完成神户大学人文科学研究科博士前半期、同志社大学化学大学院博士后半期课程.他于 05 年开始在 Ikenobo 大学工作，在那里他向旨在成为糖果卫生员的学生教授公共卫生、食品卫生和食品价值。
