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[增强免疫力的信息] 能够清楚地回答为什么是“有机的”，什么是“安全的”①

[免疫增强信息]
近日，新型冠状病毒席卷全球。
在这个角落，您可以找到有关如何构建可抵御电晕的身体的信息，
我们将介绍 Seishoku Publishing 出版的过去 musubi 杂志和书籍的节选。
第六篇是安心农业株式会社社长藤井笃夫的合讲实录（上、下），连载自《结语杂志6年6月号》到《结语杂志6年6月号》（共7次）。
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一些吸引人的“有机”和“无农药”标签有些过头了

　毫无疑问，讲座的主题是什么是“有机”，什么是“安全”。
　尤其是对长寿和全食感兴趣的人，“有机”或“安全”是选择食物的一大标准。其中的关键是藤井先生最先拿起的“显示器”。
　当您去天然食品店时，您会注意到有吸引力的标语和流行语，例如“有机”、“无农药”、“无添加剂”和“手工制作”。
　我能理解卖家热衷于向消费者传达他们想要吸引消费者的东西，因为有很多产品都是对他们的产品有讲究的。。
　举例来说，藤井先生展示了某款日式点心的标签，上面写着“红豆沙（有机）”的配料名称。
　“小豆可能是有机种植的，但红豆沙（作为小豆的加工产品）不是有机种植的。”
　其他原材料也被大量标记为“有机”或“国产”。 “我知道你有很多东西要写，但制造商有责任为消费者提供准确的信息，”藤井先生说。

除书面内容外，口头解释的出色展示

　当我们说到标签时，它不仅包括直接打印并贴在产品包装上的原材料标签，还包括商店中产品货架上展示的pop。
按照藤井先生的说法，“显示”指的是“一种可以传递信息的手段”。这意味着口头解释和书面解释都是极好的“展示”。
　“我想提请你注意，被称为烹饪班老师的人负责标注。我希望你能。

继去年食品标签法造假问题后强调“安全”

　食品标签是我们选择食品时所依赖的，但原则上，在所有食品成为强制性要求之前，存在各种情况。
　藤井先生在谈到这种情况时解释了去年 XNUMX 月生效的食品标签法。
　食品标签法基于三项法律：JAS 法、食品卫生法和健康促进法。《食品标签法》是通过仅收集每部法律与食品相关的部分而制定的。
　此外，根据《食品标签法》制定了《食品标签规范》，确定了标签的具体规则。
　《食品标签法》于 XNUMX 年 XNUMX 月颁布。它于去年 XNUMX 月生效，距其颁布近两年。按照藤井先生的说法，本来应该早一点执行的，但是因为突然关注到某个食品问题而推迟了执行。
　XNUMX10这是自XNUMX月份以来，在知名酒店和餐厅接连发生的一系列所谓食品伪装问题的影响。
　因此，食品标签开始强调“安全”。



【增强免疫力知识】能够理解和回答为什么是“有机的”，什么是“安全的”
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藤井笃夫
安信农业股份有限公司总裁兼首席执行官1967年生于广岛县。1995 就职于 NPO 日本有机天然食品协会。 2003 成立Nousuisan ID Co., Ltd. 2014 成立安心农业株式会社・专业领域、支援实绩、简介等/GAP（农业生产过程控制法）导入支援・JGAP资深评委・日本消费者合作社GAP讲师・农林水产省GAP讲师・蔬菜侍酒师讲师， ETC。