[免疫增强信息]
近日，新型冠状病毒席卷全球。
在这个角落，您可以找到有关如何构建可抵御电晕的身体的信息，
我们将介绍 Seishoku Publishing 出版的过去 musubi 杂志和书籍的节选。
第XNUMX篇是《为什么会引起肠道刺激？（冈部贤治着）》从《结界杂志XNUMX年XNUMX月号》到《结界杂志XNUMX年XNUMX月号》连载（共XNUMX次）。
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引起肠道刺激的有害细菌，但也有重要功能
生活在大肠中的肠道细菌大致可分为三类：好菌、坏菌和机会菌。据说理想的比例是 XNUMX 个好细菌：XNUMX 个坏细菌：XNUMX 个机会性细菌。
肠道刺激的原因是有害细菌的增加，这些细菌是腐败细菌。
氮氧化物和硫氧化物，如吲哚、粪臭素、苯酚、硫化氢、氨和坏菌产生的胺类，会导致肠壁生疮。
然而，并非所有坏细菌都是坏细菌。实际上，它们执行着好细菌无法执行的重要功能。
它是大分子蛋白质和脂类的分解。
快餐和所谓的盛宴含有大量的脂肪和蛋白质。
特别是二战后，人们开始更多地食用肉类、蛋类、乳制品、油炸食品和清炒食品，因为它们对健康有益。
因此，与其攻击坏细菌，不如回归不需要坏细菌的饮食才是根本对策。
不喜欢乳制品的日本人
研究发现，我们最近听说的肠漏综合征等肠道疾病很可能是由高脂肪和高蛋白的动物性食物，尤其是乳制品引起的。
这是因为在液态奶的情况下，称为酪蛋白的蛋白质不会在胃中分解并通过肠道。
特别是日本人食用乳制品的历史很短，因此他们不具备分解乳制品的遗传信息。90几乎XNUMX%的人喝牛奶都会饿。
美国有超过 XNUMX 万无麸质从业者
此外，还有一些植物性食物容易引起肠道刺激，那就是小麦粉，近年食用量急剧增加。
小麦粉中所含的麸质具有很高的分子量，牛奶中的酪蛋白的分子量为XNUMX。Da（道尔顿），面筋XNUMX万到几百万Da这是一个令人难以置信的大小。当它流入肠道后，肠壁的免疫细胞就会判断有异物进入，并发起全面进攻。而由于与免疫力的激战，肠壁变成了一片焦土。
在小麦粉中，面筋含量高的，被称为强力面粉，以及转基因（从海外进口）的面粉更容易伤害肠道。
近年来，导致对小麦粉制品中的麸质过敏的乳糜泻在美国有所增加，据说每 XNUMX 个美国人中就有一个患有这种疾病。
有超过 XNUMX 万人实行无麸质饮食，从他们的饮食中去除小麦产品。
事实上，即使在日本，也有很多人过去食用过量的面粉制品而出现过敏。
到达大肠的低聚糖会增加双歧杆菌
作为小麦过敏的对策，就是改善肠道环境。
乳酸菌是发酵菌，被称为好菌，以改善肠道环境而著称。这些好细菌最喜欢的食物是葡萄糖（淀粉）。
但是，以白米、白糖、精制小麦粉为例，大部分在小肠被吸收，没有到达大肠，而大肠是肠道细菌的宝库。
因此，需要含有不易消化的膳食纤维的食物（多糖类），如糙米、谷类、五谷杂粮。
据说低聚糖对身体有益，因为它们含有两个或两个以上的单糖。10因为它是结合在一起的多糖，所以它到达大肠而不被小肠吸收并增加大肠中双歧杆菌的数量。
牛蒡、萝卜、洋葱、黄豆中含有丰富的低聚糖，搭配这些蔬菜一起喝味噌汤，肠道环境就会变得井井有条。甘酒的甜味中还含有低聚糖。
用膳食纤维调节肠道
膳食纤维又称“难消化多糖”，不能被人体酶分解。
谷皮含有纤维素，水果含有果胶，块根类蔬菜含有木质素，海藻含有大量海藻酸等膳食纤维。
长期以来被用来去除肠道沙子的魔芋含有葡甘露聚糖（水溶性膳食纤维），蘑菇含有β-葡聚糖（多糖）。葛根粉因含有难消化的淀粉，具有调理肠道的作用。
肠道细菌以这些膳食纤维为原料，不仅合成人体必需的维生素，还合成短链脂肪酸。
这种短链脂肪酸可防止各种细菌和病毒的生长，营造弱酸性肠道环境，抑制致癌物质，促进矿物质吸收，预防肥胖和糖尿病，抑制食欲，提高免疫功能。对监管的影响。
首先从高脂肪、高蛋白、高糖的西方饮食转变为低脂肪、低蛋白、高淀粉和高纤维的传统日本饮食。我相信肠道细菌会很高兴。
【增强免疫力资讯】为什么会引起肠道刺激？ 到④
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冈部贤二
上大学时，他去了美国，对肥胖的盛行感到吃惊，并以“美国社会与减肥食品”为主题进行了研究。在发现传统的日本食物是最好的减肥食品后，他遇到了 Seishoku。在精食会担任讲师后，XNUMX年移居福冈县乡下，成立了日本糙米精食研究所。 XNUMX年发起结社，在九州各地举办讲座、健康指导、微断食讲座、长寿讲座等。Seishoku协会理事。他的著作包括“Mawari Temekuru 的缩影——生命的阴阳五要素”（Musubi no Kai）、“与月亮的节奏一起饮食”（Sunmark Publishing）、“净化身心的长寿菌”（PHP 研究所） ），《家庭。防止体内辐射的饮食方法》（Kosaido Publishing），“用饭菜消除体味”（Kawade Shobo），“Guzuruko和Sawaguko随着饭菜而改变！”（Kosaido Publishing）
