[免疫增强信息]
近日，新型冠状病毒席卷全球。
在这个角落，您可以找到有关如何构建可抵御电晕的身体的信息，
我们将介绍 Seishoku Publishing 出版的过去 musubi 杂志和书籍的节选。
第一篇是「结缘杂志 XNUMX 年 XNUMX 月号」的「与微生物共存的日本文化（冈部贤二）」的文章（全 XNUMX 篇）。
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发酵食品是从日本的气候中诞生的天然生物食品
不像欧洲和美洲，在日本遍布草原和平原，
由于地势多山，充沛的山水滋润着田野。
正是“盛芦之国瑞穗之国”。
然而，另一方面，高湿度使房屋和家具容易发霉和损坏。
利用霉菌的生物技术是利用日本的气候而诞生的。
使用曲霉的食品包括味噌、酱油、甘酒、醋和清酒等发酵食品，这些可以说是日本湿热气候造就的天然生物食品。
有益微生物产生的氨基酸、维生素和增强免疫力的物质，不仅提供滋养身体的营养物质，还展示排毒发酵的净化能力。
东京农业大学名誉教授小泉武夫称，发酵食品的解毒作用被称为“解毒发酵”。
发酵食品突出的解毒杀菌效果
例如，用传统方法制作的味噌具有分解宿醉之源（乙醛）的能力，乙醛是酒精的氧化物。
此外，广岛大学的研究表明，味噌中含有的一种氨基酸蛋氨酸具有解毒香烟中的尼古丁和焦油的作用，吡啶二羧酸具有保护肠壁免受引起内照射的放射性物质的作用。理解。
还众所周知，每天喝味噌汤的人患胃癌的可能性较小。
证明“味噌汤让医生远离我”这句话是真的。
生活在米糠床中的乳酸菌具有出色的解毒能力，米糠床使用剧毒河豚的卵巢。3腌一年，毒尽，成佳肴。
用传统方法制作的酱油20含有不止一种氨基酸，瞬间杀灭生鱼片等生鱼片上附着的肉毒杆菌和沙门氏菌。
还发现纳豆中所含的纳豆激酶对致病性大肠杆菌OXNUMX的杀菌作用最大。
此外，众所周知，梅干是世界上最强的无副作用天然抗生素，而甘酒富含维生素、矿物质和氨基酸，可用作静脉滴注和疲劳恢复药。
此外，由于醋中所含的氨基酸对食物有防腐杀菌作用，因此通过腌制或用醋浸泡食物，起到了保鲜作用。
与微生物共存的日本文化②
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冈部贤二
上大学时，他去了美国，对肥胖的盛行感到吃惊，并以“美国社会与减肥食品”为主题进行了研究。在发现传统的日本食物是最好的减肥食品后，他遇到了 Seishoku。在精食会担任讲师后，XNUMX年移居福冈县乡下，成立了日本糙米精食研究所。 XNUMX年发起结社，在九州各地举办讲座、健康指导、微断食讲座、长寿讲座等。Seishoku协会理事。他的著作包括“Mawari Temekuru 的缩影——生命的阴阳五要素”（Musubi no Kai）、“与月亮的节奏一起饮食”（Sunmark Publishing）、“净化身心的长寿菌”（PHP 研究所） ），《家庭。防止体内辐射的饮食方法》（Kosaido Publishing），“用饭菜消除体味”（Kawade Shobo），“Guzuruko和Sawaguko随着饭菜而改变！”（Kosaido Publishing）
