今天是文化日，清新的空气非常适合外出。那么今天就给大家讲讲昨天开的高级周五班。野口清美负责。第三次是真正的京都老师的完美菜单。 
吹寄寿司、蒸宝海苔、青菜莲藕配梅子味噌、Otabe、铁家味噌是这次的菜单。 
吹寄也是点心的名称，但它们的共同点是都代表了坚果和落叶被风吹动的景象。 （特别是在秋天的场景中表现得很好） 
银杏叶是红薯做的，松针是牛蒡做的。 
油炸后，红薯变成了明亮的金黄色。
用胡萝卜做秋叶。 
另一方面，我们不能忘记 tekka 味噌。它是保持身体健康的重要食疗菜肴，与芝麻和盐一样与糙米一起食用。 
老师会教你如何生火。 
将八丁味噌加入蔬菜中，边加热边搅拌。轻轻混合，直到它变得更易碎。 “Otabe”（......这个名字可能已注册为商标，但
）我会用常规方式制作京都的豆沙生八桥。 
将面团放入打蛋器中烘烤，包上豆沙。 
在演示中，还有一个团队为吹寄寿司切米饭。
校长在谈到泰国时说：“泰国没有秋天，所以好像没有落叶和坚果自然聚集在一起的景象，那边的人好像很难这样做，所以它以有序的方式展示。”我再次意识到季节和气候是烹饪必不可少的要素。菜准备好了
脱模后，红薯和胡萝卜被店员炸了。下课后，我收到了老师的评语。 “我想他们中的大多数人都是第一次做的，但是您喜欢刚做的手工tekka味噌的味道吗？我会尝试的！”校长很高兴♪如果您在尝试制作后有任何疑问自己在家，请再问...(^_^)” 下次是XNUMX月XNUMX日，接下来是西式菜单。不输给寒冷，努力吧~
