12月17周日（周日），冈田明子的公开烹饪班“向明子学习的令人身心愉悦的新年菜肴”在Seishoku烹饪学校大阪本校举行。它在早期就已满，并且在等待取消的名单上。
这是一个宝贵的机会，可以直接从一直传承清食传统的明子女士那里学习代代相传的御食料理。
Osechi 在一年中最重要的节日吃，但由于它是一种提取蔬菜和豆类鲜味的烹饪方法，因此您可以将其纳入常规菜单并全年享用。您的家人、亲戚和朋友一定会感激的。
每年都会制作御节，祈求五谷丰登、子孙兴旺、身体健康、家庭幸福，每一种食材都有其含义。
例如，“Tazukuri”就是因将小鱼撒在田间作为肥料以期获得丰收而得名。使用小沙丁鱼 (gomame) 制作的 Tazukuri 是关东和关西的庆祝菜肴。3货物1它是一种产品。
希望“黑豆”能有好的效果。 “Mame”原意为健壮、健康。 是年菜不可或缺的一道菜，因为它是“勤劳”之类的双关语。
“Konbumaki”中的昆布海藻是日本料理的主食，用于祈求健康长寿。 是家庭发展的吉祥之物，也用于新年的镜面装饰，带“喜”字。
*这是在公共教室制作的新年菜单。
·黑豆
・田造
・金顿查金
・松藕
・牛蒡海带卷
・高野砂
・炖煮
・庆祝煮饭
・年糕
・金翼
・烤牛蒡根
参加者五花八门，有熟悉的面孔，也有前来试听课的人。 “对身体好，味道也好。”他笑着说。
