不过早上的冷度也相当
穿着可以脱下的衣服漱口，注意不要着凉。那么今天就为大家介绍一下昨天举办的初学者第2周二班。今村惠子负责。 我也在《Musubi》11 月号中负责了 Shimi Sunsai “紫菜”的烹饪。
第二份菜单包括五道菜：红豆饭、荞麦汤、水煮萝卜干和高野豆腐、芝麻青菜和糙米饺子。 
示范进行到一半，我们会中断一次示范，和大家一起准备米饭，先把米饭烧热，开始实训。比起第一次，工作量更多了，所以我们会分工合作，继续前进。 
白萝卜干和高野豆腐也会出现在一日体验课上。周六举办的Organic Live 1也大受欢迎！ （我也上传到我的博客上了，请看一下。） 只用盐和酱油就可以完成一些技巧。我希望你能告诉我这一点，但如果你想，“我应该在这里做什么？”，请在下一节课上与你的老师确认。
荞麦饺子、糙米串烧饺子、手工饺子也都是滚成丸子的。
荞麦面是边加热边揉的，但越揉面团越重，如果有人在场用力揉面会更好。
菜准备好了。 
课后，今村教授给我们做了点评。 “大家，谢谢你们参加雨。它的形状像栗子。”糙米串饺子经过烘烤，香气扑鼻，味道鲜美。请复习和掌握炒青菜和烧芝麻。”
下一次，11月6日，也会出现略带西式风格的菜单。我们期待以良好的精神状态见到大家。
