今天又是美好的一天！今天，我想向大家介绍一下在福冈教室举办的第一期和第二期初级班。
在此之前，我们收到了上次谈到的福冈前辈Ryuzu先生的评论。
“进阶班的时候，我们一边做菜一边记着基础，想着怎么呈现食物，吃起来有多方便。我们复习了芝麻盐的制作方法，这很重要。我有一点忘记了！你记住了吗？很高兴大家努力认真制作！” 现在，回到正文。初级班的会场和高级班一样，在春日市的Clover Plaza。 
Kayo Ryuzu 负责第一集。老师在德岛开办网络班，在大阪也负责本校的进修班和老师。前一天我也是负责学长的。课程开始时，我被要求一边按住分数一边解释一个关于“seishoku”的故事。 
菜单上有四种食物：糙米、不含高汤的基本味噌汤、莲藕丸子和紫菜拌青菜。您将学习如何洗糙米、如何切蔬菜做味噌汤、如何炖、如何煮莲藕、如何煮青菜等等。 
↑一锅蒸好后加水快烧开的味噌汤。所有的食物都准备好了
这次用Heiwa的高压锅和Sirargan的高压锅煮了糙米，比较了味道。我们要求他们实际尝试不同的质地，例如硬质和软质。选择适合个人口味、季节和身体状况的食物，吃自己觉得好吃的食物很重要。 “首先，让我们每一口都咀嚼 100 次。”最近，您不咀嚼的食物越来越多。此外，通过交换各组制作的样品，他们了解到即使使用相同的成分和程序，成品的味道也会因组而略有不同。饭后，第一次进行了大家的自我介绍。 “我在一家吃糙米的托儿所学习了宏观，我是因为工作的前辈上了这门课才接触到宏观的。我想学习更多关于宏观的知识。”我决定参加这门课程，因为我想学习更多。”我想把我的范围扩大到其他人，穿对我身体有益的东西。”“我搬到了一个自然丰富的地区，并且由于那里设施的联系，我正在为不吃肉的老人等等。但是我忽略了基础知识。我想研究，因为我认为有很多人参与食物。很多人已经开始吃糙米了，还有比同龄人不用吃药，孩子体温升高100℃等故事。。Rie Ota 负责第二届会议。我来自福冈教室，在所有学生中都是前辈。我们还帮助您为福冈的高级课程做准备。 
菜单包括五道菜：红豆饭、荞麦汤、水煮萝卜干和高野豆腐、芝麻青菜和糙米饺子。 
用力揉荞麦。 
上午有些尴尬的工作，在下午的谈笑风生中有了进展。 
烹饪完成
最后清理。待场馆内设备全部归位后，工作人员方可离开。 （即使没有筷子架，我也会在水槽底下和垃圾袋里找...
) 事后清理是烹饪练习的一部分，所以请继续一起检查设备，忘记东西等等！课后，我收到了老师们的点评。Ryuzu 先生说：“我认为每个人第一次参加时都带着各种想法和期待。我告诉他们厨房在养育生活方面的重要性，包括定时用餐的要点。”是一种美味的方式给干燥的食物补水，如 kiriboshi daikon 萝卜、koya 豆腐等。浸入水中的时间尽可能短（不要让它浸泡在水中）。另外，在混合粉末成分时加入少许盐。请告诉我们今天这道菜自己在家做，感觉如何。”下一次是12月16日，临近年底，虽然很忙，但每个人都洋溢着欢快的笑容。我们等你
