这次是安排菜，所以我要用橄榄油来完成意大利风格。对于第一次参加的人，我们会在开始时仔细解释“基本煮沸”。质地也是味道的重要元素，因此目标是使大豆与煮大豆一样大。 
kasane-ni 的一大特点是不使用水。你可以清楚地看到，由于蔬菜中的水分流出，锅内正在冒汗。它还有一个优点，就是不用水，可以放在冰箱里保存。 
“能弄到好菜，层层煮熟，放冰箱冷藏。”这句真情流露的话，大家纷纷点头。这一次，我们用煮熟的牛蒡和黄豆创造了四道华丽的菜肴：荞麦面、五颜六色的胡萝卜沙拉、葱汤和黄豆炒绿茶饭！在老师居住的信州，荞麦面很好吃，所以意大利面是用荞麦面做的。这是当天最受欢迎的菜单！ 
谢谢你请的这顿饭！ 单击此处了解即将举行的东京学校烹饪班。 2/28（周日）“让我们用大豆制作手工豆腐吧！亲子手工豆腐教室” *除了亲子以外也可以参加 3/12（周六）“春天宏的民族教室” 3/20（周日） 《金泽呼唤春天优雅宏观料理教室》 http://macrobiotic.gr.jp/cookingschool/tokyo.html 请加入我们♪
