“每一道菜在日常生活中并不难用，但只要稍加巧妙，就可以成为一种享受，”冈田校长说。 
除了用可食用的菊花和银杏叶做装饰外，牛蒡根切成松针，胡萝卜和红薯切成枫叶和银杏叶，用酸枣（sudachi）叶做装饰，都在餐桌上表现出来了。 
这次，来自群马的一位参与者为我们带来了自家采摘的极品柿子，让沙拉更加美味。 甜点是小米和红豆zenzai。咬一口会让你感到放松。 
饭后还有一个关于谷物的迷你讲座。 
参加者印象会上介绍了各式各样的情节，一派祥和的气氛。 “用心对待食物，用感恩的心做饭，享受食材的原汁原味，体验净化的体验。” “一大早，老公开车送我去车站，他喜欢我在这里学的菜，所以他心情很好带我去。” “我以为只要付出一点努力，一点巧思，食物就会华丽，内心也会充实。” “上次我老公喜欢吃藕菜，今天让我带回来。 “我女儿从山村读书回来，味觉更敏锐了，对蔬菜等食物也更感兴趣了。想想” “洗糙米的方法让我学到了很多东西。我不常做饭，但今天的食谱让我想尝试一下。” 最近，各种食品在“超级食品”这一热门品类中备受关注。日本料理所用的食材，如小米、根茎类蔬菜、魔芋等，都是长寿的基础，都可以称为超级食物。而且我觉得怀着感恩和情怀做饭是对身心的滋养。 12月，冈田校长直接授课的新年料理教室等一系列充满想做菜谱的课程。 
11月的《月之节奏排毒》和《基础分层煮XNUMX》也在接受中。 
还将举办1DAY体验班。 
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