早晚真的很冷！即使对寒冷不敏感，突如其来的寒冷也是大敌，请注意温差。
星期六，每个与协会相关的活动都会重叠。一、福冈班高级班开课
还将在中之岛公园进行有机现场表演，并在我们学校进行特色课程天然酵母面包的最后一轮。
所有的工作人员都会分出来告诉你图案。那么这次我要告诉大家的是今天举办的第2次高级周五班。
今村惠子负责。 
菜单上有五样：姜饭、赏月碗、抹茶豆腐海蕴梅酱、红薯面筋炒、芝麻盐。 
月见丸，顾名思义，是一种模仿月亮的汤。不幸的是，中秋节已经结束，下一次满月却在三十日。透过窗户看月亮也很有趣，不是吗？
抹茶豆腐是将芝麻豆腐与抹茶揉在一起制成的。为了获得光滑的质地，芝麻糊和葛根首先在研钵中研磨并通过过滤器过滤，然后再转移到锅中。 
然后边加热边搅拌，保证热量充足。 （这需要很大的力气
） 
将抹茶溶解在温水中并加入。如果按原样添加粉末，它会结块并且无法正确混合。难溶于水，请使用热水。
葛根是一种优质淀粉，是经过接触过的葛根根部的淀粉。
顺便说一句，仅使用真正的葛根制成的葛根汤除非水刚煮沸，否则效果不佳，而且呈粉状。不仅使用本葛还使用马铃薯淀粉的葛汤很快变得浓稠。 
芝麻盐是中级的复习，但是会反复出现，请大家适当掌握。
上课的时候，老师大概解释了盐要淡，芝麻要温和的道理。 如果您想知道“什么？为什么？”，请下次检查。
这一次，我用了一个半月形的托盘作为招待餐。
完毕
下课后，我收到了老师的评语。 “秋天的待客菜单，用半月形的盘子优雅漂亮地完成了。揉搓光滑。今天大家做得很好！烤芝麻有一些技巧，但是如果你做了很多次，你会做得更好的。至于姜饭，如果你能弄到柿叶，就做柿叶寿司吧。你试试吧。” 
最近，越来越多的同学和老师来到我的课堂告诉我，他们正在看我的博客！谢谢。它将成为下一次更新的动力，所以请在未来继续支持我们。
