博客“微距口袋”博客

《冲绳丽思卡尔顿日式料理主厨》三井先生特邀讲师课程

3月XNUMX日,“丽思卡尔顿冲绳日式料理主厨”三井雄一先生从冲绳赶来参加秋季开课的普通班。 每个人都带着能感受到春天的菜谱认真听课。 而且一道道菜都吃完了! Ohitashi 与油菜花。这是一道非常春天的菜,里面有生腐、豆腐和树芽。 这是一位来自冲绳的老师。Namasu 用海葡萄和萝卜制成。用柚子皮装饰♪ Kogomi的芝麻酱也是非常精致的完成♪ 芝麻豆腐、蜂斗菜芽和鳕鱼芽天妇罗。樱花盛开,非常春天。 糙米散寿司是用辣椒粉、竹笋、kogomi、蕨菜等制成的一道色彩缤纷的菜肴。 是使用高级食材岩典熬制而成的红汤。从中午开始的课上,他谈到了日本厨师所感受到的客户服务、高汤的基本解释、天妇罗的美味秘诀等广泛的话题。我也被问题轰炸了。在Seishoku Cooking School,常规课程中有像这样的专业厨师的特殊课程。即使您是初学者,也请尽最大努力瞄准更高的目标。春季常规课程也将开始今天的正常课程。还有时间申请,所以请考虑一下。