今天，我想给大家讲讲昨天周六初级班第一班和第二班的事情。
第一负责人是森胁敦子。菜单上有 1 种菜品：糙米、不含高汤的基本味噌汤、拌有 isobe 的绿色蔬菜和莲藕丸子。第一次，从糙米的洗法开始讲解。 
好像之前讲过几次用味噌汤学的蒸菜，这次就说说莲藕丸子吧。 （而且藕团也出现过几次。
) 材料是莲藕、洋葱、面粉（国产中筋面粉）、盐。 
非常简单的炒菜。将切碎的洋葱加入磨碎的莲藕中，加入1/3量的面粉，加盐混合。像tsukune和丸子一样，都是以饺子的形式来炸的，在这里，老师会教大家如何看炸物的油温，以及如何把炸丸子的油沥干。 
有一个用勺网舀的形象，但如果这样做，油也会被勺起来。拉起来的最后一招，炸出来的东西会酥脆。
这是用酱油调味的芥末菠菜。将它留在水中时颜色不会停止，因此当它变形时，请将其从热水中取出，以防余热将其煮熟。 
Isobe 敷料在敷料前用干海藻烘烤。海藻的香味很香，味道很深。
（参见 Musubi 11 月号关于海藻的内容。） 
品尝完毕。这是一个简单的菜单，但是如果你把五颜六色的南天叶子放在上面并适当地端上来，食物真的很突出！中午，我们做了自我介绍。 “我在书店买的一本增强免疫力的书上发现了宏。但是今天的味噌汤很好吃，所以我今晚就试试看。”我想停药，所以我想复习一下我吃的东西。班级！下午，藤井道代主持了第二场会议。 
菜单上有五种菜品：糙米配红豆、荞麦汤、煮白萝卜干和高野豆腐、芝麻青菜和糙米饺子。上午做藕团，下午做荞麦面和串饺子，继续擀饺子。
白萝卜干和古野豆腐是一日体验课中出现的菜品。干刨花的鲜味和高野豆腐紧密结合，不使用高汤、味淋或糖，只用盐和酱油调味。我会在课堂上教你怎么做。
如何煮豆子和米饭，如何烤芝麻，如何红烧，如何处理干货等等。
可能有些人认为
一天一篇，三天一篇都可以，所以请按照自己的节奏复习。另外，如果你在家里有任何问题，下次请问你的老师。
下课后，大家和老师聊起了味噌之类的事情，还进行了问答环节。 
下节课会出现takikomi gohan和紫菜卷。如果你有时间，如果你能来得早一点，你可以学习准备工作。
课后，我收到了老师们的点评。森胁先生说：“你用蒸的方式做味噌汤做得很好。请在忘记之前在家里做，并妥善掌握。”味道很好。下次请努力。“非常感谢你大家辛苦了！下次 10 月 27 日，非常感谢
