车站前的都市风景中步行5分钟就有一所幼儿园，看起来就像出现在戏剧中。学校校长对在场的与会者说：“如果可能的话，早餐应该避免面包和牛奶，而要喝味噌汤。在今天的讲座中，您可以在不使用高汤的情况下体验味噌汤的美味。”松井直树教授发言。在进入味噌汤演示之前，野口教授对“从传统食物中学到的饮食习惯的建议”这一概念进行了通俗易懂的解释。 
我们在世界上得到许多生命，每天都过着健康的生活。益生菌是日本的传统食品。我们尊重自然规律。依地而居。如果你住在日本，吃日本食物对你的健康有好处。我不是说你不能吃那个，你不能吃这个。我希望你会喜欢任何美味。然而，只要知道多久服用一次和何时服用，就会有所不同，如果你有点发烧，它会因为它的自然愈合能力在几天内痊愈，或者它是否会永远持续下去。过去，日本人长期喝味噌汤。所以你从味噌汤中获取营养。味噌产生富含微生物的营养物质。发酵将大豆蛋白转化为对身体有益的氨基酸。所以你与日本人的生活息息相关。植物也有生命。不要去皮萝卜或胡萝卜。营养学上，据说皮肤、皮肤和身体都有营养素和抗氧化剂。我没有那样说，但长寿烹饪是有道理的。让我们拥有可以在这片土地上制作的季节性产品。今天就请大家来体验一下，如果用洋葱和胡萝卜来带出蔬菜的鲜味，喜欢味噌的话，不用高汤也可以吃。如果你能记住这道味噌汤然后回家，那就太好了。 （这天的味噌是松井直树先生亲手制作的。） 
(特里)
