（↑校长先生示范仅限学习小组的传统seishoku美食）快到月底了，但一些老师在年初第一次见面，“新年快乐！”的问候是还活着，很好。那是今天的第 1 天。 
这次，讲师Atsumi Judai介绍了每个地区的当地美食。十大博士向我介绍了堺市的家常菜“沙丁鱼豆渣”。 
食谱将在冬季“结冰”中发布，敬请期待！ 
此外，Hiroko Shimada教授在蔬菜阴阳与烹饪角上进行了关于“Yurine”的讲座。 
↑ 许多百合……！这是一种我平时用得不多的蔬菜，但冬天是这个季节。展示了能享用天然的甜味的菜。同时，正在筹备2月1日的食教论坛。 
西老师等客座老师的午餐，我曾经从样品中制作便当盒，但这只是为此目的的原型。我拍了一张照片并制作了一张说明书，上面写着放什么，放多少克，放多少块。活动当天，我根据这张照片和说明打包了午餐。顺带一提，27 号的内容是今村惠子在她家制作的。下一次研讨会将于 2 月 24 日举行（两周后......！）。非常感谢上个月参与的所有老师，感谢他们对论坛筹备工作的帮助！ 2号是新年的研究会。非常感谢！ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
大口袋（规律饮食协会事务局）
日本微生物协会
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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