博客“微距口袋”博客

12/2, 7 最终初级班的印象

  “和食”已成为世界非物质文化遗产!不过,孩子们不擅长日本料理,吃到日本料理的机会越来越少,这个新闻似乎成了话题。 “要花很多时间”、“调料很多”、“做高汤很麻烦”、“太忙没时间做”、“孩子喜欢的优先。”然而,如果是长寿料理加上“没有大石的大酱汤”或“盐、酱油、大酱”等基本调料,那么至少可以排除以上两个原因。这次,我想介绍一些2日和7日举行的初级W课程(课程约3个月完成)学生的感想。 「 我试着在家里炖,但没有成功。当我真正来学习的时候,我发现我是在按照自己的方式去做。我希望能够顺利而聪明地做饭。”

「  我曾经吃过很多蔬菜,但菜肴的变化不大,所以我很高兴能吃更多。我培养了一颗珍惜食物的心。”

1207小学2.JPG (在筑前煮)我想扔掉家里的高汤。即使我吃咸的食物,我的血压也很低。我意识到健康不是靠别人

“看到葱根被切得很细,胡萝卜脖子上的黑色部分,我过去常常毫不费力地切掉,真是令人耳目一新。我当时 1207小学3.JPG (豆浆慕斯)

“我知道了盐决定了味道。以前,我做菜时用了太多的甜味。即使我一直努力,我也不会厌倦。我觉得”

1207小学1.JPG (五子煮饭)

“也许我的体温升高了,但我仍然在热地毯上没有空调的情况下生活。我觉得我的体质正在发生变化。”

“虽然我是厨师,但我认为这道菜起源于食物。想想”

1207小学4.JPG 这是7日上午负责的安福正世博士的评论。 “恭喜完成初级班!听了大家的感想,我觉得你们每个人都向前迈出了很好的一步,请继续按照自己的节奏迈出那一步,相信风景会越来越变的。”我很期待。”这是下午负责最后一集的藤井道代先生的评论。 “星期六W初学者,谢谢你的努力。所有的菜都很好吃。切豆浆慕斯看起来很有趣。请尝试在家里做重要的Chikuzen-ni。还有,很高兴见到你。”如果身边有人嘀咕“做高汤好麻烦……”,请告诉他们“这样做就不麻烦了!”☆本周六课程将在12月继续。 21号开始中级W班!仅靠初级水平无法传达的宏观烹饪的深度,请在中级水平上尝试。 3月份开始的短期烹饪强化班也正在接受中! !

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大口袋(规律饮食协会事务局)

日本微生物协会

https://www.macrobiotic.gr.jp/

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