最初，根据文本，最后一集的菜单应该是 koikoku。中国的Chimaki通常是用糯米做的，但是用高压锅煮的糙米很有嚼劲，所以在高级班，我们在普通糙米的基础上加入黑米。由于是最后一集，我们请大家在品尝的时候一一说出自己的感想。 “以前都是在便利店吃东西，但自从开始上课后，我开始明白正常吃饭的价值了。我要回家了（笑）。
“我对食物的态度变了。我怀着感恩的心情咀嚼每一粒米饭。我明白了。我会继续正常的课程。”
“我刚开始的时候，能做的就是上学，但慢慢地就习惯了。家里没有面包了，冬天也不吃西红柿了。”
“当我来到教室时，我只能遇到体贴的好人。你能分享吗？”然后校长说，“樱泽先生说，'你可以吃任何东西。但不要让它成为一种习惯。”
这一次，课程首先准备了由小麦面筋制成的“kofu”。我们还学习了如何制作意大利面番茄酱，这是一种美味的夏季蔬菜番茄。下午第8位讲师是藤井道代，他的来信在之前的博客中有发表。 （如果您想知道“什么样的新闻？”，请参阅 17 日的博客♪） 
切蔬菜，比如小米炸丸子，还是挺费力的。用砂锅煮出夏天美肌的薏米饭。课后，我收到了老师们的点评。Nagahara先生说：“koff很好吃。番茄酱蒸得很好。请尝试将其纳入您的夏季菜单。”不过，谢谢大家的参与。我觉得用砂锅煮的米饭有点不同比平时多一点。请偶尔用陶锅煮一碗美味的糙米。接下来是最后的中级班。我期待着见到你们。”最后的星期六中级班将于 8 月 31 日，即所谓的“暑假的最后一天”。期待大家身体健康！
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大口袋（规律饮食协会事务局）
日本微生物协会
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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