早上第一件事，工作人员去黑门市场捡鲤鱼。 
用了大约9公斤的牛蒡。Kiyomi Noguchi 负责第 XNUMX 届会议。 
“我在白色外套外面套了一条黑色围裙，以防弄脏，”她说。 您还将有一个关于“Koi Koku”的扎实讲座。 
同学们分了XNUMX斤牛蒡，煮着蒸着吃。 
这四锅都是清蒸牛蒡。 
“恋国”的解说结束后，恋国先生出现了。在水槽中用流水冲洗，然后将其移到工作台上。 
用湿布盖住鲤鱼，一边感谢他“夺命”，一边继续工作。将悬空的鲤鱼捞出苦丸，将整个鱼鳞和内脏与蒸熟的牛蒡一同放入高压锅中。加水并施加压力。等待蒸汽自然逸出，打开盖子。 
我在这个博客上拿过 Koikoku 好几次了，每次我想起它，每次打开盖子的瞬间都不一样。可能是热度也可能是鲤鱼的状态，但是seishoku的特点之一就是可以看到当时的情况变化。顺便说一句，锅底的白色东西是sarashi，里面装着用过的番茶叶。最后加入八丁味噌（用水打散以便于放入）和姜丝已经准备好了。 
开盖后边加热边加入味噌调好味，最后加入姜片。 
接下来将完成的 koikoku 分开。Koikoku 锅在压力下准备米饭和其他配菜。 
Koikoku 碗的顶部是山椒（日本胡椒）。课后，我收到了野口教授的评语。 “今天9班和10班的菜单调换了，我们练的是鲤鱼，最让我感动的应该是鲤鱼的鲜美和温和。”
我想正是在这个时候，我变得更高级，开始享受研究规律的饮食。没关系的话，我们就正常见面吧！ ” 大家好，“Koikoku”的味道怎么样？我觉得我的身体很温暖。靠着古井桑的力量度过这个夏天吧☆ 下次周五的最后一堂高级班是8月16日。我们也做中国Chimaki！期待大家身体健康♪ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
大口袋（规律饮食协会事务局）
日本微生物协会
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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