2012年推出介绍食育的新书。 
正如我之前在本博客中介绍的那样，学校午餐中使用的味噌是幼儿园儿童手工制作的，作为饮食教育的一部分。幼儿园的孩子们真的很期待能吃到自己做的味噌。在某综艺节目中介绍的《小花的味噌汤》中的小花，也是这所高取保育园的毕业生。每次吃学校午餐时，孩子们都知道“感恩接受食物（=生命）”和“好好咀嚼”的重要性。支持学校午餐的是营养师的老师们。事实上，这些老师，包括2012年春季师范班毕业的老师，都曾在本地课堂（福冈课堂）和网络课堂学习过。在充分理解为什么学校午餐对孩子们有好处之后，每天都在练习。时隔一段时间再次见面时，校长说：“大家都在尽力而为，相反，我觉得我会玩得很开心。” 12号和13号佐贺教室。 
佐贺班的讲师西村幸子老师担任助教，12日举办公开料理课。参加者中有一个是10多年前在佐贺教室跟校长学过初中级班的人，好象是时隔一段时间第一次回来，谈话很很热闹。第二天，也就是 13 日，我在一个特殊的初学者班接受了指导。 西村教授说：“每个人都被青石的深刻故事所感动，学生们都表示很高兴见到他。”这是一次非常充实的旅行。下次，我们计划提供[福井版]。敬请期待！ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
大口袋（规律饮食协会事务局）
日本微生物协会
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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