你们中的许多人一定在周六和周日去了某个地方。好吧，这一次……本来应该是“日历”的最后一集，但是我改变了时间表，我会告诉你昨天的秋季教师课程。
（这是为什么...？...
）这次的讲师是出现在“Musubi”冲绳旅游报道3月号的三井雄一先生。三井先生是冲绳丽思卡尔顿酒店日本料理的主厨。 大约10年前，他自己在一个密集的烹饪班学习了seishoku，并将其融入自己的烹饪中，展示了他的专业技能。 
他通常在厨房做饭，“当人们这样盯着我看时，我会感到紧张……”（笑），但他会仔细地解释每一道菜。 
由于使用了冲绳特有的食材，餐桌上摆满了不寻常的“海葡萄”和苦瓜。 
演示结束后，我们继续进行示例演示。将它放在盛有盐的盘子上的景象确实是一门艺术。 
我们提供了两种不同口味的拼盘。 
看到做好的菜，教官们也跟着欢呼起来，“哇！”
在每张桌子上，您将被告知如何安排菜肴。 
这是半月形托盘上的学生菜。 
品鉴结束后，我们示范了菜刀如何切装饰品。 
会议结束后，我收到了三井先生的评论。 “这次的菜品主题是春天的赏樱，非常感谢。”三井教授，谢谢您的指导。并感谢所有参加课程的老师们长时间的烹饪。我们期待下个月再次见到您！而今天，也就是后天，三井老师的公开厨艺课刚刚结束。
明天我会告诉你情况如何。
（你明白为什么“日历”的顺序是颠倒的吗？答：因为Hiroko Shimada老师从前一天就在教室里支持三井老师的课，等待她的评论。→请注意后面第一张照片右边，岛田先生，谢谢您的辛勤工作！） ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
大口袋（规律饮食协会事务局）
日本微生物协会
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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